Cepe umplute cu masline si nuci
Ingrediente:
500 g ceapa alba sau rosie
100 g masline
100 g nuci
100 g paine
o lingura de faina
o lingurita de zahar
o lingura de bulion
o ceasca de lapte
o jumatate de cana de vin alb
150 ml ulei
100 ml smantana
o legatura de marar
o legatura de patrunjel
sare, piper
Mod de preparare: ceapa se curata si se fierbe intreaga. Se scoate, se lasa la racit si doar apoi se scoate miezul, lasand doua-trei foi din exterior. Separat pregatiti umplutura: nucile tocate marunt se amesteca bine cu painea inmuiata lapte si stoarsa putin, maslinele taiate felii, miezul cepelor tocat si cele doua legaturi de verdeata, taiate cat mai fin. Se potriveste cu sare si piper si se umple fiecare ceapa cu multa grija, ca sa nu se rupa. Toate cepele umplute se pun intr-o tava si intr-un vas faina se rumeneste in ulei incins, se adauga bulionul si treptat putin vin alb, pentru mai mult gust. Cand sosul s-a ingrosat putin se adauga lingurita de zahar, se mai fierbe cateva clocote si se toarna, dupa ce s-a racit un pic, peste cepele din tava. Inainte de servire se toarna deasupra smantana.
Foto: gradinamea.ro
Articole asemănătoare
-
Budinca delicioasa cu mere si nuci
Un desert gustos pentru o dupa-amiaza insorita puteti obtine pregatind budinca cu mere si nuci.
-
Gustari cu fructe. Mere umplute cu scortisoara si stafide la cuptor
Profitati de o gustare cu fructe intre mese, pe care o puteti realiza cat se poate de simplu. Va propunem sa incercati reteta de mere umplute cu scortisoara si stafide la cuptor.
-
Foi din aluat sfaramicios umplute cu gem si nuci pisate
Cateva bucatele servite dintr-o prajitura simpla sunt potrivite pentru o gustare dulce atat la locul de munca, cat si acasa. Va propunem sa pregatiti foi din aluat sfaramicios umplute cu gem si nuci pisate.
-
Vinete umplute cu ceapa si sos de iaurt
Printre retetele de toamna pline de vitamine si gustoase se numara si cea de vinete umplute cu ceapa si sos de iaurt. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
-
Galuste de cartofi umplute cu branza si ceapa verde
O reteta satioasa si numai potrivita pentru o zi agitata la serviciu sau acasa este cea de galuste de cartofi umplute cu branza si ceapa verde.