Istoria pe scurt a zaharului
Inca din frageda pruncie am fost invatati si crescuti cu gustul dulce. Cel mai bun exemplu este laptele de mama!
In trecut...
In timp ce astazi zaharul produs in mod industrial se gaseste oricand si oriunde, in trecut acest aliment dulce era o raritate scumpa. Mierea era considerata in Antichitate drept alimentul preferat al zeilor, aliment care proteja pe oricien de orice boala era cuprins si care se spunea ca prelungeste viata.
In Persia au fost formate primele plantatii de trestie de zahar. Prin intermediul cruciadelor si al popoarelor nomade, zaharul a ajuns si in Europa. In anul 1747 chimistul Sigismund Marggraf a descoperit ca din sucul sfeclei se pot produce aceste granule dulci.
In zilele noastre aproximativ trei sferturi din toata productia de zahar este extrasa din sfecla de zahar, reprezentand 75% din productia totala.
In prezent...
Astazi consumam 80% din productia de zahar in forme "ascunse", de exemplu in alimentele semipreparate si nu numai (ketchup, ciocolata, dulciuri si inghetata). Limonada sau bauturile carbogazoase contin zahar. Un pahar de 200 ml de limonada contine 24 g zahar!
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Smoothie cu lapte de cocos si portocala
Una dintre cele mai simple retete pentru o bautura cu multa vitamina C, antioxidanti, grasimi sanatoase, pe scurt o solutie ideala atunci cand vrem sa ne potolim setea intr-un mod sanatos, placut. Alegeti portocale mari, bine coapte, zemoase si parfumate, si adaugati putina vanilie pentru acele note racoritoare si aromate.
-
De ce este bine sa mananci nuci cat mai des?
Crude, folosite in diverse retete de prajituri si nu numai, coapte putin in cuptor, amestecate cu putina miere bio, nucile sunt delicioase, satioase, pline de vitamine, pe scurt una dintre cele mai bune optiuni cand vrem sa mancam ceva bun si mai ales sanatos.
-
Cinci fructe si legume pentru o memorie mai buna
Broccoli - antioxidanti, multa vitamina K, proprietati antiinflamatoare si antioxidante, pe scurt o leguma care va ajuta creierul sa se mentina mai multa vreme tanar, previne intr-o mare masura pierderile de memorie asociate inaintarii in varsta.
-
Idei pentru o gradina mica
Poate ca suprafata disponibila nu este foarte mare, insa aproape intotdeauna salvarea va veni prin dispunerea pe verticala a plantelor
-
Prevenirea contaminarii prin alimentatie cu bacteria E. coli
Escherichia coli, numita de specialisti mai pe scurt E. coli, este o bacterie inofensiva la origine care se dezvolta in organismul animalelor si al oamenilor.