.jpg)
Agris
Agrisele dulci se pot recolta de doua ori intr-o perioada relativ scurta de timp. Prima oara agrisele se pot culege inainte inainte de a se coace complet, pentru a se face dulceata sau pentru a se congela; cand sunt coapte agrisele...
Citeste articole din "Legume si fructe"
-
-
Varza de Bruxelles
Varza de bruxelles este o leguma din soiurile tarzii, care creste lent si care face parte din familia verzei. Mugurii arata ca niste verze in miniatura si se formeaza pe tulpina...
-
Usturoi salbatic
Toate partile plantei au o aroma puternica, asemanatoare usturoiului. Frunzele sale se pot folosi atat la mancaruri cat si in salate. Aroma pe care o ofera mancarii este unica, mult mai fina decat cea a usturoiului clasic
-
Iarba grasa sau Portulaca oleraceea
Pentru ca nu este foarte cunoscuta, multi gradinari confunda Portulaca oleraceea (Iarba grasa) cu o buruiana si o elimina. Pentru consum este cel mai adesea culeasa de cunoscatori direct din natura. Ea poate fi insa cultivata cu succes intr-un colt insorit al gradinii, alaturi de salata.
-
Dovleac turcesc
Denumitre stiintifica: Cucurbita maxima. Familie: Cucurbitacee. Dovleacul este o planta anuala, cataratoare, care creste de la 50 cm pana la 5 m intr-un ritm rapid. Este sensibil la inghet. Infloreste din iulie pana in septembrie...
-
Sfecla
Sfecta este o leguma foarte populara; este o excelenta sursa de vitamina A, iar radacinile sursa de vitamina C. Frunzele se pot prepara sau servi proaspete, iar radacina se fierbe si se serveste taiat sau feliat...
-
Mur
Denumire stiintifica: Rubus fructicosus Aspect: tufa perena Expunere: plin soare Soil: usor drenabil
-
Spanacul
Spanacul este o planta legumicola foarte valoroasa datorita continutului ridicat in substante nutritive - saruri de fier, calciu, vitamina C - precum si faptului ca se poate consuma intr-o perioada cand lipsesc alte legume.
-
Salata
Salata este cunoscuta sub mai multe varietati: salata capatana, alungita, de foi si salata aurie.
-
Cartoful
Este necesar sa se foloseasca numai soiuri care formeaza tuberculi cat mai devreme, dintre care mentionam: Ostara, Sirtema, Resy, Desiree, Semenic, s.a.
