Paste penne cu somon afumat, spanac si sos de branza
Preferate in orice moment al zilei, pastele se inscriu in randul celor mai ravnite mancaruri, deoarece se pot imbina foarte bine cu diverse sosuri, feluri de carne ori legume.
De aceea, pentru a incerca un nou gust, preparati pastele penne cu somon afumat, spanac si sos de branza.
Ingredientele de care aveti nevoie sunt urmatoarele:
500 g paste penne
400 g somon afumat
300 g spanac proaspat sau congelat
250 g branza ricotta
300 ml de supa
1 lamaie
1 legatura de patrunjel verde
100 ml de ulei de masline
1 ceapa
1 catel de usturoi
sare
piper
nucsoara macinata
Modul de preparare:
Se incepe cu somonul afumat, care se marineaza.
Intr-un vas se pune pestele.
Apoi se stropeste cu zeama de lamaie.
Se presara piper macinat si coaja rasa de lamaie.
Se pune si putin ulei de masline.
Pastele se fierb in apa cu sare, urmand instructiunile de pe ambalaj.
Cand sunt gata se scurg de apa in care au fiert.
Apoi se trec printr-un jet de apa rece.
Se freaca cu uleiul de masline.
Spanacul se curata si se spala fiecare frunza in parte.
In cazul in care este congelat, se lasa sa se desfaca si sa se scurga.
Apoi spanacul proaspat sau congelat se toaca marunt.
In putin ulei de masline se pune la calit ceapa si usturoiul, tocate marunt.
Se lasa cam 5 minute.
Apoi usturoiul se scoate din cratita.
Se adauga spanacul.
Se lasa 2-3 minute.
Apoi se mai pun supa si branza ricotta.
Se amesteca totul bine si se lasa 5-6 minute la fiert.
Focul trebuie sa fie potrivit.
Se condimenteaza cu sare si piper.
Se pune si nucsoara macinata.
Somonul afumat se taie in fasii de marime medie.
Pe un platou se pun pastele.
Se adauga si sosul de branza peste ele.
Fasiile de peste se pun deasupra pastelor.
La final se presara si verdeata tocata marunt.
Apoi se servesc.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Salata cu somon afumat si ceapa verde
O salata plina de gust si hranitoare pentru a lua masa acasa sau la birou poate fi salata cu somon afumat si ceapa verde.
-
Lasagna cu branza si sos de smantana
Daca vreti sa ii surprindeti pe invitatii dumneavoastra cu un preparat cat se poate de apetisant le puteti pregati reteta de lasagna cu branza si sos de smantana.
-
Paste cu verdeata si sos de branza cu smantana
Simplu de preparat, reteta de paste cu verdeata si sos de branza cu smantana este numai buna pentru a o servi alaturi de cei dragi.
-
Paste fusilli cu bilute de carne tocata si sos de tomate
Delicioase si simplu de pregatit, pastele sunt nelipsite din meniul unei zile obisnuite ori la alte ocazii. Va propunem sa ii incantati pe cei dragi cu o mancare calda, preprand reteta de paste fusilli cu bilute de carne tocata si sos de tomate.
-
Paste delicioase. Spaghete cu sardine si sos de rosii
O mancare speciala si plina de gust este reteta de spaghete cu sardine si sos de rosii. Sardinele sunt recomandate in alimentatie pentru sanatate, deoarece contin acizi grasi Omega-3, dar si calciu.