Salata de ardei copti cu sos de usturoi
Apetisanta la prima vedere numai dupa aspect, salata de ardei copti este, cu siguranta, una dintre preparatele pline de gust si cu o aroma deosebita.
Ingredientele necesare sunt cele de mai jos:
cativa ardei grasi colorati diferit
Pentru sos:
1 catel de usturoi
sare
piper
3 linguri de ulei
1 lingura de otet balsamic
1 legatura de patrunjel
2 bucatele de mozzarella
Modul de preparare:
Ardeii colorati se spala.
Apoi fiecare ardei se unge cu putin ulei.
Se pun in tava.
Apoi tava se pune la cuptor.
Se lasa timp de 40-45 de minute.
In tot acest timp, se intorc pana ce s-au copt pe toate partile.
Cand sunt gata, se pun intr-un vas mare.
Se presara peste acestia putina sare.
Se acopera vasul.
Usturoiul se curata si se piseaza.
Apoi se adauga o lingura de ulei.
Se freaca bine pana devine o pasta cu consistenta de maioneza.
Se adauga si 2-3 linguri de apa rece.
Se mai pune si o lingura de otet.
Se condimenteaza cu sare si piper.
Se verifica daca ardeii sunt reci.
Se curata apoi, pielita acestora desprinzandu-se mult mai usor.
Cand sunt gata curatati, ardeii se taie fasii.
Peste fasiile colorate se adauga sosul.
Se amesteca usor salata.
In functie de preferinta, mai puteti adauga otet sau usturoi sau puteti sa eliminati complet usturoiul din sos.
Vasul cu salata de ardei copti se acopera.
Se lasa timp de 2 ore la rece, pentru a se marina.
Mozzarella se taie felii.
Se adauga peste ardei.
Se pune si patrunjel proaspat tocat.
Se poate servi cu felii de paine prajita alaturi de un pahar cu vin rosu.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Sos de ardei copti cu lamaie si patrunjel
O reteta ideala pentru cei care iubesc salata de ardei copti, un sos cu gust puternic, aromat, putin dulce, ce poate fi folosit pentru o gama larga de preparate. Puteti folosi ardei copti pregatiti in casa sau cumparati.
-
Salata de rosii cu sos cald
Salata de rosii este o reteta clasica, devenita comuna prin repetitie, dar cu acest sos cald va capata gusturi, note si arome cu totul noi.
-
Retete de paste delicioase. Tortellini cu sos de ardei capia
Un preparat gustos si cald pe care il puteti pregati pentru o zi friguroasa este reteta de tortellini cu sos de ardei capia.
-
Retete de post. Salata de cartofi cu usturoi
O salata usoara este numai buna pentru zilele de post din an. Va propunem sa incercati salata de cartofi cu usturoi. Ingredientele pentru preparare sunt urmatoarele:
-
Salata de cartofi cu porumb si ardei gras
Pentru masa de seara, puteti opta pentru o salata cu multe legume si anume: salata de cartofi cu porumb si ardei gras.