Supa de peste cu sofran si busuioc
Va recomandam sa incercati o supa cu o aroma delicioasa pentru o masa bogata si anume: supa de peste cu sofran si busuioc.
Ingredientele necesare sunt urmatoarele:
200 g file de somon
200 g cod
4 cartofi medii
2 morcovi
praz
rosii
2 catei de usturoi
700 ml supa de peste
250 ml vin alb sec
cateva fire de sofran
2 linguri de marar proaspat
1 lingura de busuioc proaspat
piper Cayenne
sare
piper
Se prepara astfel:
Fileurile de somon si codul se taie cubulete.
Cartofii se toaca cu cutitul.
Morcovii se toaca si acestia.
Prazul se taie in rondele subtiri.
Rosiile se taie marunt.
Usturoiul se curata si se taie solzisori.
Firele de sofran proaspat se zdrobesc.
Mararul si busuiocul se toaca marunt.
Supa de peste se amesteca impreuna cu vinul si sofranul.
Apoi se pun la fiert.
Se adauga apoi cartofii, morcovii si usturoiul.
Se lasa timp de 10 minute la foc mic.
Dupa aceea se condimenteaza cu sare, piper Cayenne si piper.
Se mai pune pestele.
Se adauga si rosiile impreuna cu prazul.
Se lasa la fiert timp de 5 minute la foc mic.
Dupa acest timp, se ia de pe foc.
Se adauga mirodeniile: sofranul, mararul si busuiocul.
Apoi se serveste imediat.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Supa de peste pentru toate varstele
Supa de peste este in general o delicatesa privita cu ochi buni doar de adulti. Tinerii si copiii o ocolesc din cauza oaselor care le dau de furca. Noroc ca cineva s-a gandit si la ei, inventand reteta de mai jos.
-
Supa de conopida cu bacon si cicoare rosie
O mancare calda preparata in caminul dumneavoastra este atat de potrivita iarna, cand frigul predomina. Va propunem sa pregatiti o supa calda de sezon: supa de conopida cu bacon si cicoare rosie.
-
Retete pline de gust. Vinete mediteraneene cu mozzarella si busuioc
O reteta cu care veti fi pe placul invitatilor poate fi reteta de vinete mediteraneene cu mozzarella si busuioc. Ingredientele pentru preparare le descoperiti in cele ce urmeaza:
-
Paste mediteraneene cu ardei si busuioc la cuptor
O reteta ideala pentru o masa consistenta este reteta de paste mediteraneene cu ardei si busuioc la cuptor.
-
Mancare de peste cu cartofi si ceapa
O mancare apetisanta poate fi aceea in care legumele sunt combinate cu carnea de peste. Asadar va invitam sa degustati mancarea de peste cu cartofi si ceapa.