Brassica oleracea

 Brassica oleracea sau varza Kale este un tip de varza de culoare verde ce difera de varza traditionala.

Aceasta specie de varza a fost cea mai populara in timpul celui de-Al Doilea Razboi Mondial, detinand toate cerintele nutitionale pentru cei care o consumau.

Varza Kale este considerata a fi o specie ce se apromie cel mai mult de varza salbatica decat de formele domesticite.

De obicei este crescuta in Europa de Nord si America. Unul dintre tipurile cele mai robuste creste foarte rar in zonele tropicale. Soiurile cele mai exotice se gasesc in climatele mai reci.

Aceasta varza este usor de crescut si daunatorii nu reusesc prea usor sa distruga culturile deoarece este foarte rezistenta.

Brassica oleracea, datorita vitaminelor si altor substante nutritive vitale precum calciul, luteina, vitaminele A, C, K, E, fierul, vitamina E, incetineste declinul performantei mentale ca urmare a procesului de imbatranire.

Mai contine si mangan, beta-caroten si vitamina C.

Varza brassica oleracea contine multi antioxidanti, consolideaza sistemul imunitar, este un scut foarte bun impotriva artritei reumatoide, iar fitochimicalele naturale pot oferi protectie impotriva cancerului.

Un studiu efectuat in 2004 releva ca sulforaphane ajuta la oprirea proliferarii celulelor care provoaca afectiuni precum cancerului la san.

Daca este consumata in mod regulat, varza Kale reduce sansa de dezvoltare a cataractei si diminueaza nivelurile de colesterol si zahar din sange.

Articole asemănătoare

  • Varza ornamentala

    Cu siguranta daca ati avut ocazia vreodata sa vedeti o varza ornamentala in prima faza ati crezut ca este cu totul altceva. Culorile acesteia sunt foarte frumoase, iar formele crete ale marginilor sunt de-a dreptul uimitoare, colorate fiind in nuante de alb, violet, rosu sau roz.

  • Substantele nutritive continute de napi

    Napul sau Napul alb (Brassica rapa) este o radacina leguminoasa din familia Cruciferae. Acesta contine vitaminele A, B6, C, K, fibre, grasimi, proteine, carbohidrati, potasiu si cupru.

  • Plante care se aseamana

    Multe persoane pasionate de gradinarit s-au gandit sa planteze in gradina plante noi, pentru a schimba aspectul general al acesteia. In acelasi timp au aparut si probleme noi.

  • Ceaiuri pentru gastrita hiperacida

    Se recomanda plante cu principii active slab alcaline, antiinflamatoare, cicatrizante si calmante. Infuziile si decocturile se beau, de obicei, neindulcite si de preferat intre mese. Pentru forme incipiente de gastrite hiperacide: Flori de salcam...

  • Brassica

    Denumire populara: varza ornamentala Familie: Brassicaceae Origine: Europa si Asia