Ciocolata tine la sanatatea ta

Un studiu efectuat de cercetatorii suedezi in octombrie, anul trecut, a oferit lumii un motiv in plus sa aprecieze ciocolata. Persoanele care consuma putina ciocolata saptamanal sunt mai putin predispuse la un accident vascular cerebral decat cele care nu fac acest lucru.

Totusi, specialistii atrag atentia ca doar ciocolata neagra este inzestrata cu aceste proprietati terapeutice. Multe tipuri sunt bogate in calorii, zahar si grasimi saturate. Cea mai "sanatoasa" contine in proportie de 70-90 % cacao si o serie de compusi activi, printre care: flavonoide, cafeina, acizi grasi, metilxantina, amine biogene, teobromina, feniletilamina si antioxidanti.

Concentratia de cacao din ciocolata se afla in relatie de directa proportionalitate cu antioxidantii si cu efectele benefice. Acestia intaresc sistemul imunitar prin combaterea radicalilor liberi responsabili pentru foarte multe boli din organism.

Unele elemente din cacao ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale, fapt care nu favorizeaza doar inima, ci cum am aratat la inceput, si creierul.

Femeile in general o considera o delicatesa periculoasa, chiar daca s-a observat urmatorul lucru: cofeina contribuie la o stare de spirit superioara si diminueaza simptomele premenstruale.

Substantele extrase din cacao regleaza nivelul neurotransmitatorilor responsabili cu  schimbarile emotionale (serotonina, dopamina) fiind un potential ajutor in cazul depresiei usoare.

Sursa foto

I. C.

Articole asemănătoare

  • Ce inseamna hidratarea iarna?

    Din motive lesne de inteles, in nicio alta perioada a anului nu se vorbeste mai mult despre hidratare decat vara. Iarna, frigul de afara devine mult prea constrangator pentru a mai simti nevoia de hidratare, astfel ca subiectul capata o importanta secundara.

  • Anghinarea, aliment cu proprietati de medicament

    Anghinarea este unul dintre cele mai generoase daruri pe care ni le pune la dispozitie natura. Fiarta, preparata la abur sau consumata cruda in salata, cu putin ulei de masline si cativa stropi de otet balsamic, ea contribuie esential la sanatatea organismului.

  • Ghintura contribuie la sanatatea ficatului

    Ghintura nu este doar una dintre florile pe care iti face placere sa le admiri la marginea padurilor, este o planta medicinala redutabila care si-a rasfrant beneficiile asupra intregi generatii de oameni suferinzi.

  • Sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata

    Considerat unul dintre cele mai delicioase fructe exotice, mango are proprietati revigorante si curative. Pentru a beneficia de acestea, incercati reteta de sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata.

  • Tort cu blat de biscuiti si crema de ciocolata

    Daca va ganditi sa preparati un tort perfect pentru o aniversare, nu ezitati sa incercati reteta de tort cu blat de biscuiti si crema de ciocolata.