Prajitura cu lamaie

Nimic nu se poate confunda cu parfumul de lamaie intr-o bucatarie. Coaja galbena, aromata, si miezul acrisor au devenit legenda inca de cand pomul, adus din indepartata Persie, a patruns la greci si romani.  Bucataria romaneasca si in special partea care se refera la prajituri, apeleaza frecvent la acest ingredient bogat in vitamina C. Prajitura pe care o vom prezenta in continuare, cu adevarat demna de a fi servita in orice imprejurare culinara, nu face exceptie de la regula.  

Ingrediente pentru foi:
• patru oua
• 250 g zahar
• 250 ml ulei
• o lingurita amoniac
• zeama si coaja de la o lamaie
• faina cat cuprinde
• sare

Ingrediente pentru crema:
•  un litru lapte
•  coaja de la o lamaie
•  patru oua
• un sfert de pachet de unt
•  sase linguri zahar
•  cinci linguri faina
•  zeama de la o lamiae

Mod de preparare foi:
Cele patru oua se freaca cu zaharul  si uleiul adaugat treptat,  apoi se pune coaja de la o lamaie si sarea. Amoniacul se stinge cu zeama de la o lamaie si se adauga in compozitie. Se pune faina si se framanta. Coca obtinuta se imparte in patru foi care se coc pe dosul tavii.

Mod de preparare crema:
Se pune laptele la foc si cand e aproape fiert adaugam untul, zeama si coaja de la o lamaie. Separat frecam ouale cu zahar si faina pana se omogenizeza. Compozitia obtinuta o adugam peste lapte si o lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa. Cand crema este gata se pune calduta peste foi.

Se presara cu zahar pudra  si se da la rece.

Sursa foto: topsecretrecipes.com  

I. C.

Articole asemănătoare

  • Sapun natural preparat in casa, cu lamaie si rozmarin

    Sapunurile facute in casa, cu ingrediente naturale, confera pielii o aroma speciala. Va propunem sa preparati sapunul cu lamaie si rozmarin, bucurandu-va astfel de beneficiile acestuia si de mirosul sau delicat.

  • Masca tratament pentru par cu lamaie si miere

    O masca hranitoare, utilizata ca tratament pentru par, poate face minuni firului de par, redandu-i stralucirea si vitalitatea. Pentru parul deteriorat, care si-a pierdut din stralucire, puteti pregati in casa masca cu lamaie si miere.

  • Retete dietetice. Pui cu lamaie si sos de ciuperci

    Pentru cei care vor sa se bucure de o reteta dietetica cu o preparare simpla si cu un gust delicios pot gati reteta de pui cu lamaie si sos de ciuperci.

  • Prajitura rapida cu lamaie si nuci

    O prajitura cu o preparare rapida si cu un gust acrisor pe care o puteti pregati pentru un desert este prajitura cu lamaie si nuci.

  • Snitele din piept de curcan cu lamaie

    Alegeti sa consumati carnea de curcan deoarece aceasta contine seleniu, ce confera imunitate organismului nostru. Va propunem sa preparati snitele delicioase din piept de curcan cu lamaie.