Sos cu piper negru

Ingrediente:

1 ceapa rosie de marime medie
1-2 catei mari de usturoi
unt
200 ml smantana de gatit
200 ml supa de pui sau vita (cutie)
1 lingura boabe de piper negru
100 ml vin alb

Mod de preparare: boabele de piper se zdrobesc intr-un mojar sau se macina. Separat ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in putin unt pana se inmoaie, fara sa isi schimbe culoarea. Se adauga piperul sfaramat, se amesteca si se mai lasa putin pe foc mic, stingand totul cu vinul la temperatura camerei. Dupa cateva minute se toarna supa si smantana de gatit, se fierbe totul, apoi se mai tine pe foc mediu pentru 10-12 minute pana cand sosul mai scade. Se toarna cald peste preparat cu 10 minute inainte de servire.

Foto: openfotos.com

Articole asemănătoare