De ce sa introduci sucul de telina in alimentatie
Sucul de telina este unul dintre cele mai hidratante si nutritive produse cu care ne putem incepe ziua. Planta, folosita din timpuri stravechi in Europa ca leac, nu si-a pierdut nici astazi utilitatea, numarandu-se printre ingredientele autohtone. Poetul grec Homer o mentioneaza in „Iliada“ si „Odiseea“ ca o planta sfanta, tinand seama de calitatile ei terapeutice. Achile insusi ar fi folosit-o pentru a vindeca bolile capatate de caii sai.
Frunzele de telina se remarca printr-un continut sporit de vitamina A, in vreme ce tulpinile sunt cunoscute drept o sursa excelenta de vitamina B1, B2, B6 si vitamina C.
Telina contine multi nutrienti, are de 20 de ori mai mult fier decat rosiile, dar si mai multe proteine decat cele din legume si fructe. Din randul mineralelor, o buna reprezentare o au potasiul, acidul folic, calciul, magneziul, fosforul si aminoacizii.
Acest super-aliment contine de asemenea uleiuri esentiale (ce ii dau mirosul caracteristic) care ajuta la reglarea si echilibrarea sistemului nervos. Sodiul din telina, comparativ cu cel disponibil in sarea de masa, are calitati net superioare.
In primul rand este organic si solubil, ceea ce inseamna ca este bine absorbit in organismul uman. Consumul frecvent de suc de telina previne formarea pietrelor la rinichi, si ajuta impotriva retentiei de apa din organism, atunci cand se incearca o detoxifiere a acestuia prin eliminarea toxinelor.
Atunci cand sucul de telina este combinat cu sucurile altor plante, beneficiile sunt sporite, pentru diverse afectiuni. Studii recente au demonstrat ca telina ar putea fi eficienta in combaterea mai multor forme de cancer.
Sursa foto
I. C.
Articole asemănătoare
-
Smoothie cu mar si lapte de cocos
Laptele de cocos intareste sistemul imunitar, ne ajuta sa avem o inima mai tanara si mai sanatoasa, este recomandat si in regimul de slabire, si in plus poate sa inlocuiasca laptele de vaca in alimentatie.
-
Telina in medicina naturista
Atat radacina cat si frunzele aromate pot fi folosite in diverse retete delicioase, dar telina este des intalnita si in medicina traditionala, pentru a preveni sau a trata naturist o gama larga de afectiuni. Banala telina are surprinzatoare efecte antibiotice si detoxifiante, si indiferent de felul in care o veti adauga dietei va veti putea bucura de beneficii diverse.
-
Patru beneficii ale uleiului de nuca
Daca in trecut era privit mai curand ca o alegere excentrica, uleiul de nuca ofera o doza serioasa de antioxidanti, cupru, magneziu, ajuta la detoxifierea intregului organism si la mentinerea starii de sanatate, este usor de introdus in alimentatie ca atare sau sub forma de supliment alimentar.
-
Mancare gustoasa de telina cu masline
O mancare usoara cu legume facuta pentru cei dragi poate fi reteta gustoasa de telina cu masline. Maslinele sunt considerate antioxidantul minune, continand o cantitate considerabila de vitamina E.
-
Retete de post. Mancare de telina cu morcovi
Daca v-ati plictisit de prepararea clasicelor retete de post, puteti incerca sa pregatiti si mancarea de telina cu morcovi. Ingredientele necesare le gasiti in cele ce urmeaza: