Fructe glasate
Ingrediente :
fructe precum ananas, capsune, cirese, nectarine sau citrice
1 l apa
1 kg zahar
Se spala fructele, se scurg sau se sterg. Fructele mai mari se taie bucati sau felii. Strugurii si ciresele se inteapa cu un ac.
Se fierbe zaharul in apa pana cand face ate si a atins temperatura de 105°C . Se toarna fructele intr-o strecuratoare care se agata deasupra unui vas metalic. Se toarna siropul peste fructe astfel incat sa le imbrace complet. Se acopera si se lasa 24 ore.
Dupa aceea se incalzeste din nou siropul la 105°C si se toarna peste fructe. Acest procedeu se repeta in total de 5 ori, lasand de fiecare data cate 24 ore sa se scurga. Ultima data se incalzeste siropul la 108°C, se toarna peste fructe si se lasa fructele sa se usuce pe un gratar.
Reteta aceasta va va reusi doar daca respectati cu strictete temperatura siropului de zahar.
Află mai multe despre
Articole asemănătoare
-
Smoothie cu fructe si lapte de migdale pentru micul dejun
Laptele de migdale este savuros, aromat si excelent pentru a pregati o lista impresionanta de bauturi pline de vitamine, iar in aceasta varianta este baza pentru un smoothie plin de vitamine si gustul intens de fructe.
-
Smoothie cu limeta si fructe de padure
Limeta cu aroma ei placuta, usoara, parfumata, poate sa schimbe radical un cocktail, o salata de fructe sau o bautura racoritoare. Iar in aceasta varianta puteti sa va bucurati de vitamina C din fructele de padure si limete, dar si de nutrientii din iaurtul excelent pentru o digestie sanatoasa.
-
Smoothie cu fructe de padure si cacao pentru mai multa energie
Sunt dimineti in care avem nevoie de un plus de energie pentru a se simti din nou in forma, si cea mai simpla solutie ramane o ceasca de cafea. Dar pentru cei care vor sa incerce un smoothie plin de vitamine, antioxidanti si minerale aceasta combinatie de cacao si fructe de padure (cu lapte vegetal) este o alegere perfecta.
-
Smoothie cu ceai negru, ananas si fructe de padure
Un pahar de ceai negru rece, aromat si plin de savoare, alaturi de fructe exotice bine coapte, pentru o bautura de vara cu multe vitamine, racoritoare si dulce.
-
Salata de fructe cu pepene si ananas
O reteta de desert proaspata, delicioasa, plina de savoare si arome de fructe bine coapte de soarele verii, cu putina menta pentru prospetime si racoare.