Supa crema de mazare boabe
O supa delicioasa si plina de vitamine este supa crema de mazare boabe.
Ingrediente necesare:
250-300 g mazare boabe uscata
1 ceapa
2 fire de praz (numai partea alba)
80 g unt sau ulei
1/2 linguri de faina
1 lingurita de zahar
sare
piper
2 1/2 l apa
Modul de preparare:
Mazarea se curata si se spala.
Apoi se pune intr-o oala impreuna cu ceapa, prazul si apa rece cat sa acopere totul.
Se pun la foc mic.
Se lasa sa fiarba.
Cand sunt fierte foarte bine, se strecoara.
Mazarea se trece prin sita.
Apoi se adauga in oala 3/4 din cantitatea de unt sau ulei.
Se pune si faina.
Se amesteca totul bine.
Apoi se adauga si piureul de mazare.
Se amesteca iar si se lasa sa mai dea in cateva clocote.
Dupa aceea se pun sarea si zaharul, dupa gust.
Pentru ca aceasta supa crema de mazare sa arate bine, avand o culoare intensa de verde, se oparesc cateva foi de spanac in apa clocotita cu sare.
Acestea se dau apoi prin sita si se pun la supa.
Cand este gata supa, se pune si restul de unt si verdeata tocata.
Se adauga si piperul.
Se serveste cu saleuri de cascaval.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Supa-crema de morcovi si ghimbir pentru un sistem imunitar puternic
Dulce, dar cu note picante aduse de ghimbir, cu putine calorii pentru primul fel sau o gustare, delicioasa atunci cand este mancata fierbinte si relativ usor de pregatit, este o supa-crema de toamna sau iarna care are un gust bun si este utila si pentru un sistem imunitar mai puternic. Cu multe vitamine, ne ajuta sa rezistam mai usor in perioada rece in fata racelilor de sezon.
-
Supe delicioase. Supa crema de mazare cu patrunjel
O supa cu un gust minunat, pe care o puteti pregati pentru o masa gustoasa savurata alaturi de familie, poate fi supa crema de mazare cu patrunjel.
-
Supa crema de ciuperci
Pentru zilele reci, o supa calda este binevenita, servita impreuna cu cei dragi. Asadar, va propunem o supa crema delicioasa de ciuperci.
-
Supa crema de dovlecei cu marar
O combinatie de ingrediente delicioase confera supei o aroma deosebita si proaspata. Va propunem sa pregatiti o supa crema de dovlecei cu marar.
-
Supa crema de morcovi si ghimbir
Pentru sezonul rece, o supa crema de legume, este binevenita, indiferent ca este servita fierbinte sau calduta. Va propunem astfel sa pregatiti o supa crema de morcovi si ghimbir.