Branza halloumi pane cu iaurt grecesc si coriandru


Ingrediente:

250 g branza halloumi
ulei
4 linguri malai
iaurt grecesc
coriandru proaspat, tocat marunt
sare
piper negru
(optional) fulgi de ardei iute
1-2 linguri sos chili dulce

Mod de preparare: branza se taie in bucati potrivite, nu prea mari, se toarna deasupra putin ulei (preferabil de masline) si tavaleste intr-un bol in malaiul amestecat cu putina sare si piper, dar si fulgi de chili pentru cei care prefera un gust picant. Bucatile de halloumi trebuie sa fie cat mai bine acoperite de stratul de malai si condimente. Intr-o tigaie se pune putin ulei si se incinge pe foc mediu, apoi se prajesc pe ambele parti crochetele de branza pana cand sunt aurii. Se servesc fierbinti, turnand deasupra iaurt grecesc rece si putin sos chili dulce.

 

Articole asemănătoare