Dovlecei a la grec

Ingrediente:
 
800 g dovlecei
100 ml ulei
100 g ceapa
100 mg arpagic
o legatura de marar
250 g mazare boabe
o lingura faina
o lamaie 
 
Mod de preparare: dovleceii se curata de coaja si se taie in patru, pe lung, scotandu-se si semintele. Se spala bine si se lasa un timp sa se scurga pe prosoape de hartie. Ceapa taiata marunt se caleste in jumatate din cantitatea de ulei, pana incepe sa prinda culoare, apoi se adauga faina si cand a inceput sa se rumeneasca adaugati dovleceii, mazarea boabe si putin piper. Separat se caleste tot arpagicul curatat in restul de ulei, si cand si-a schimbat culoarea se toarna peste dovlecei si se lasa pe foc, cu capac, 20 - 30 de minute, pana cand toate ingredientele sunt bine inabusite. Se poate completa cu putina apa daca este nevoie si se lasa apoi sa mai fiarba cateva clocote. Dovleceii se servesc stropiti cu suc proaspat de lamaie, amestecat cu putina apa si se presara deasupra mararul tocat marunt.  


 

Articole asemănătoare

  • Reteta de desert pentru weekend: Creme Brulee

    Cand ati savurat ultima data o portie de Creme Brulee? In caz ca nu stiati, aceasta nu e decat o denumire mai sofisticata pentru

  • (P) Periajul dinţilor de la A la Z

    Una din cele mai importante activităţi din cadrul igienei dentare este periajul dentar. Pentru ca acesta să fie cât mai eficient, este foarte important să cunoaştem şi să utilizam corect tehnica de periaj.

  • Cat de importanta este diversitatea in alimentatie?

    A respecta o dieta variata inseamna a gasi un echilibru intre toate sursele de nutrienti trebuincioase organismului. Nici un aliment sau categorie de alimente din lume, indiferent de complexitatea ori importanta ce i se acorda, nu contine

  • Zucchini a la grecque

    Incetul cu incetul, toti am devenit ori suntem pe cale sa devenim adeptii mancarurilor gustoase si rapide, deoarece acestea ne scutesc de multe batai de cap in goana nebuna dupa timp liber.

  • Paste a la grec cu oregano si rosii

    Delicioasa si aleasa pentru un meniu al zilei, reteta de paste a la grec cu oregano si rosii va va surprinde prin gustul nemaipomenit al pastelor imbinat cu legume.