Somon prajit cu masline si rosii
Foto: eatingwell.com
- Aceasta reteta poate fi adaptata si pentru alte tipuri de peste insa combinatia de rosii si masline negre coloreaza aspectul somonului intr-un fel aparte, iar gustul va fi unul deosebit din toate punctele de vedere.
Acest fel de mancare poate fi servit alaturi cartofi noi fierti sau fasole verde.
Ingrediente:
- 2 rosii taiate
- O jumatate de ceapa medie
- 2 bucati mici de coaja de portocala
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita de ulei de masline
- O cana aproape plina de masline negre fara sambure
- O lingura de rozmarin proaspat tocat
- Sare
- Piper proaspat
- Un kilogram de somon
Intr-o tigaie ceva mai mare rosiile, ceapa, cojile de portocala si usturoiul se amesteca alaturi de ulei si puneti tigaia in cuptor, dupa acesta a fost incalzit in prealabil la 200 de grade Celsius, iar atunci cand rosiile si ceapa capata o culoare ceva mai inchisa puteti scoate din cuptor tigaia.
Impartiti compozitia in patru, adaugand somonul pe care il puteti stropi cu zeama rosiilor. Dupa acest pas puteti adauga maslinele, sarea, piperul si rozmarinul.
Puneti tigaia in cuptor pentru 10 sau 15 minute, timp in care pestele ar trebui sa capete culoare si gust.
O portie din aceasta delicioasa reteta de somon cu masline si rosii contine 372 de calorii, 20 de grame de grasimi din care 3 grame saturate si 6 monosaturate, 90 mg colesterol, 14 g carbohidrati, 35 g proteine, 3 g fibre, 585 mg sodiu si 1281 mg potasiu.
Articole asemănătoare
-
Tarte cu branza feta si rosii
Un aperitiv pentru o masa alaturi de prieteni sau un fel principal atunci cand vrem ceva potrivit pentru vara, cu note mediteraneene, tartele cu feta si rosii sunt usor de preparat si delicioase.
-
Paste a la grec cu oregano si rosii
Delicioasa si aleasa pentru un meniu al zilei, reteta de paste a la grec cu oregano si rosii va va surprinde prin gustul nemaipomenit al pastelor imbinat cu legume.
-
Oua si branza la cuptor, cu oregano si rosii
Printre mancarurile bune cu care sa va incantati musafirii se regaseste si reteta de oua si branza la cuptor, cu oregano si rosii.
-
Mancare de boabe de mazare cu usturoi si rosii cherry
O mancare usoara si in acelasi timp plina de gust, de care sa va bucurati impreuna cu intreaga familie este mancarea de boabe de mazare cu usturoi si rosii cherry.
-
Paste mediteraneene cu dovlecei si rosii cherry
Indiferent ca avem pe masa doar un fel de mancare, important este sa fie cat se poate de gustos. Asa ca va propunem o gustare perfecta pentru dimineata ori pentru alt moment al zilei: paste mediteraneene cu dovlecei si rosii cherry.