Sos barbecue

Ingrediente:
 
200 ml ketchup
100 g miere
50 g sos Worcester
100 g zahar
1 ceapa rosie
2-3 catei usturoi
2-3 linguri boia dulce de ardei 
sare, piper
ulei de masline
 
Mod de preparare: ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, apoi se calesc in putin ulei de masline pana in schimba putin culoarea, amestecand des. Se adauga sosul Worcester, boiaua, toata cantitatea de ketchup si se lasa putin pe foc. Se pune si zaharul, apoi mierea, iar totul se fierbe pe foc mic pentru 30-45 de minute, amestecand des. Se foloseste la temperatura camerei, punandu-se pe carne doar inainte de servire.

Foto: publicdomainpictures.net

Articole asemănătoare

  • Sos fierbinte de portocale

    Un sos de inspiratie asiatica, aromat si dulce-acrisor, bun pentru retete cu orez, legume fierte sau coapte, carne de pui sau porc, etc.

  • Sos de masline in stil mediteranean

    Bun pentru o gama larga de retete, carora le da o savoare de inspiratie mediteraneana, este un sos usor de pregatit acasa, pentru care veti folosi masline mari, aromate si delicioase.

  • Sos dulce-picant cu ardei iute si otet

    O reteta pentru un sos in care gustul dulce intalneste iuteala ardeilor (alegeti soiul preferat). Perfect pentru cei care prefera mancarea picanta si care vor o schimbare fata de sosurile clasice. Gata in scurt timp, poate fi pastrat la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, pentru 3-4 saptamani.

  • Sos cu lamaie si avocado

    Un sos delicios, cu note exotice, pentru salate si peste, dar si pentru o portie de legume gratinate sau fierte.

  • Sos cu ghimbir si morcov

    Un sos de inspiratie asiatica, cu note picante de ghimbir, dulceata morcovilor, cu note de soia si otet de orez. Bun pentru a transforma o salata de cruditati, o farfurie cu legume sotate sau coapte, carnea de pui prajita sau pane.