Supa-crema de morcovi si ghimbir pentru un sistem imunitar puternic

Ingrediente:

6-8 morcovi mari
2-3 linguri ulei de masline
6 cani supa de legume (cutie)
1 bucatica de ghimbir, curatata, de 4-5 cm lungime
1 ceapa mica, tocata
2-3 catei de usturoi, tocati
piper negru, proaspat macinat
putin cimbru uscat pentru aroma

Mod de preparare: morcovii se curata si se taie in felii mai groase, care se baga in cuptorul bine incins intr-o tava cu hartie de copt. Se stropesc bine cu doua linguri de ulei de masline, se sareaza usor si se coc pentru 15-20 de minute, intorcandu-i la jumatatea intervalului. Separat se fierbe supa de legume, adaugand ghimbirul taiat felii si cimbrul (dupa gust), lasand pe foc pentru 15-20 de minute. Intr-un vas de dimensiuni potrivite se calesc ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei, adaugand si morcovii copti. Se toarna deasupra supa fierbinte, lasand tot amestecul la fiert pentru alte 5-7 minute. Compozitia se pune in blender (sau se poate folosi un mixer vertical) pentru a marunti morcovii si pentru a obtine o supa-crema, care se va servi condimentata cu sare sau piper, dupa gust.

Foto: pixabay.com

Articole asemănătoare

  • Fructe pentru un sistem imunitar puternic

    Merele: rosii, galbene sau verzi, indiferent de soi sau de marime, merele sunt unele dintre cele mai populare fructe, si pe buna dreptate. Au multa vitamina C, gust placut, intaresc sistemul imunitar, au fibre si putine calorii, aduc relativ usor senzatia de satietate.

  • Ceai negru cu mirodenii pentru un sistem imunitar mai puternic

    Ceaiul negru este una dintre cele mai bune bauturi in zilele reci, iar in aceasta varianta se adauga scortisoara (antioxidanti), cuisoare (proprietati antivirale) si putin ghimbir (un remediu traditional pentru a reduce inflamatiile si riscul de infectii). O solutie naturala si delicioasa pentru un sistem imunitar mai puternic.

  • Suc de morcovi si portocale pentru o imunitate mai buna

    Cu multa vitamina C si A, antioxidanti, fibre si acel ingredient surprinzator de sanatos (si putin picant) care este ghimbirul, aceasta reteta de suc proaspat este buna in orice anotimp, dar cu atat mai mult cat ne dorim un sistem imunitar mai puternic.

  • Legume si fructe pentru un sistem imunitar mai puternic

    In perioada rece organismul are nevoie mai mult decat oricand de un sistem imunitar cat mai rezistent in fata racelilor de sezon, si in loc de medicamente ati putea adauga mai multe fructe si legume in meniul zilnic.

  • Patru plante aromatice si beneficiile pentru sanatate

    Mararul poate fi utilizat in medicina alternativa (sau pur si simplu introducandu-l in retete) pentru a combate indigestia si constipatia, pentru a calma sistemul nervos central si a ne ajuta sa avem un somn mai odihnitor si mai linistit, pentru un sistem imunitar mai puternic, dar si atunci cand ne dorim sa avem oase mai tinere si mai rezistente.