Tiropitakia, placinta greceasca cu iaurt


Ca bucataria greceasca se distinge prin savoare si prospetime nu este o noutate. Tiropitakia, reteta de placinta cu aluat de iaurt pe care o vom prezenta in continuare constituie o delicioasa dovada. Te va surprinde gustul bogat si mai ales diversitatea formelor sub care poate fi servita. Tiropitakia se intalneste pe mesele grecilor in calitate de desert, insa si ca garnitura sau ca parte a unui bufet suedez.    

Ai nevoie de:
250 g de faina alba
100 g iaurt (preferabil grecesc) trecut prin sita
150 g branza Feta sfaramata (sau telemea romaneasca)
3 oua
200 g unt
2 ligurite de sare

Preparare:

Amesteca faina cu sarea si incorporeaza untul. Incorporeaza in iaurt 2 oua, bine batute si apoi pune peste amestecul de faina.Omogenizeaza ingredientele. Formeaza o bila din aluat, acopera cu folie si pune-o la frigider circa 1 ora.

Ruleaza aluatul pe o suprafata acoperita cu faina, apoi taie-l in cercuri. Unge cercurile cu apa,  adauga o lingurita de branza Feta (macinata) in centrul fiecaruia si impatureste. Apasa marginea semicercului cu o furculita.

Bate bine intr-un vas separat oul ramas si unge placintele cu branza. Coace placintele in cuptorul incins circa o jumatate de ora, pana capata culoare aurie. 

Sursa foto: tumblr.com

I. C.

Articole asemănătoare

  • Salata simpla de castraveti cu iaurt

    Salata de castraveti cu iaurt nu este altceva decat salata traditionala greceasca, cunoscuta generic sub numele de tzatziki. Iaurtul, ingredient de baza in numeroase retete mediteraneene, de capra sau de oaie, contine calciu si alti nutrienti de care organismul are nevoie in perioada sezonului estival.

  • Masca naturala cu iaurt si zeama de lamaie pentru tenul acneic

    O masca facuta in casa este intotdeauna benefica pentru ten, deoarece contine numai ingrediente naturale, cu actiuni folositoare. Va propunem sa incercati masca cu iaurt si zeama de lamaie pentru tenul acneic.

  • Gogosi cu iaurt

    Un desert cald va incanta cu siguranta musafirii invitati la dumneavoastra acasa. Va propunem sa le pregatiti reteta de gogosi cu iaurt.

  • Prajitura cu iaurt si gris

    O combinatie de gust dulce-acrisor veti descoperi daca preparati prajitura cu iaurt si gris. Ingredientele pentru preparare le gasiti mai jos:

  • Retete simple si gustoase. Lipii de casa cu iaurt

    Pentru a va aminti de perioada copilariei, va propunem sa pregatiti un preparat simplu si gustos totodata: lipii de casa cu iaurt.