Sos de ceapa cu boia si zahar
O reteta clasica, usor de pregatit acasa si potrivita pentru o gama larga de preparate, de la carnea de pui sau porc la legume coapte sau prajite. Notele dulci ale zaharului si cele usor acide oferite de otet fac gustul pregnant si complex.
Ingrediente:
2 linguri unt
3 cepe medii, tocate marunt
½ lingurita boia dulce
1 lingura zahar
1 lingura otet
1 cana apa sau supa de pui
1 felie de paine taiata bucatele
sare, piper
Mod de preparare: ceapa se caleste in untul bine incins pana isi schimba putin culoarea, fara sa se arda. Se adauga zaharul si se caramelizeaza amestecand tot timpul pana cand ceapa devine maronie, apoi se adauga apa sau supa de pui calda, otetul, boiaua, amestecand bine. Dupa ce sosul a inceput sa se lege se pune painea, care va face compozitia mai consistenta, si se fierbe pe foc mediu pentru cateva minute. Se condimenteaza cu sare si piper, se ia de pe foc si se pune in blender pentru un sos omogen, fin, sau se foloseste pur si simplu daca preferati o textura mai rustica, putin grosiera.
Foto: publicdomainpictures.net
Articole asemănătoare
-
Sosuri delicioase de casa. Sos de legume cu ghimbir
Un sos pregatit in casa confera savoare mancarurilor preferate. Va propunem sa incercati reteta de sos de legume cu ghimbir.
-
Paste cu verdeata si sos de branza cu smantana
Simplu de preparat, reteta de paste cu verdeata si sos de branza cu smantana este numai buna pentru a o servi alaturi de cei dragi.
-
Rulouri cu carnaciori si sos de hrean cu maioneza
Pentru o masa delicioasa, pregatiti rulourile cu carnaciori si sos de hrean cu maioneza. Ingredientele le gasiti mai jos:
-
Salata de cartofi cu porumb si ardei gras
Pentru masa de seara, puteti opta pentru o salata cu multe legume si anume: salata de cartofi cu porumb si ardei gras.
-
Mancare de peste cu cartofi si ceapa
O mancare apetisanta poate fi aceea in care legumele sunt combinate cu carnea de peste. Asadar va invitam sa degustati mancarea de peste cu cartofi si ceapa.