Cateva motive pentru a manca spanac

Spanacul a capatat in ochii copiilor o aura eroica, fiind cel care oferea personajelor din desene animate forta sa invinga intotdeauna raul. In viata de zi cu zi lucrurile se petrec mai discret, si totusi la nivel celular au loc adevarate minuni care intrec adesea  si puterea imaginatiei noastre.

Iata asadar, cateva dintre lucrurile pe care ar trebui sa le cunoastem cu mic cu mare despre spanac pentru a fi motivati sa-l includem in alimentatia  familiei noastre.  Spre norocul tuturor este o planta fara nevoi speciale, cu o larga arie de raspandire, fapt care o face accesibila oricui. Pentru a ne bucura de proprietatile sale binefacatoare este preferabil sa consumam spanacul crud in salate sau macar fiert.

Avand un continut scazut de calorii si foarte multe vitamine si minerale, frunzele proaspete de spanac constituie unul dintre cele mai nutritive alimente din cate exista in lume. Altfel spus, in situatia in care urmati o dieta stricta pentru a pierde in greutate nu este nevoie sa renuntati la spanac ci din potriva, sa ii acordati o si mai mare atentie.

Daca ar fi sa intocmim o lista cu toate substantele nutritive pe care le contine rezultatul ar fi impresionant, motiv pentru care le vom aminti doar pe cele mai importante: vitamina K, vitamina A, magneziu, acid folic, vitamina C, vitamina B2, vitamina B6, potasiu, mangan, fier si calciu. In plus, este o sursa buna de la care beneficiem de seleniu si acizi omega 3.

Cercetatorii au descoperit in cazul acestei plante cel putin 13 tipuri de flavonoizi, compusi antioxidanti care lupta impotriva radicalilor liberi si cancerului. Acidul folic ajuta la mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos iar magneziul reduce tensiunea arteriala acolo unde este necesar. Artrita, migrenele, osteoporoza, astmul, toate sunt prevenite sau combatute de substantele nutrivie cu proprietati anti-inflamatorii din spanac.
 
Rezultatele studiilor efectuate au mai aratat ca exista o stransa legatura intre consumul de spanac si sanatatea trupului si a mintii celor tineri si varstnici deopotriva.

Sursa foto

I. C.

Articole asemănătoare

  • Fructul de guava – cateva motive pentru a-l introduce in alimentatie

    Daca in Europa se spune “un mar pe zi tine doctorul departe”, in Asia si in zonele in care creste guava, proverbul ar trebui sa fie “cateva guava in sezon tin doctorul departe pentru tot restul anului”. Guava are o coaja de culoare verde-galbuie si un miez portocaliu, usor spre roz.

  • 5 motive pentru care sa optezi pentru iaurtul grecesc

    Delicios si extrem de nutritiv, iaurtul grecesc este mai mult decat un aliment banal cu care ne putem astampara foamea intre mesele principale ale zilei. Cam aceasta ar fi, in esenta, concluzia la care au ajuns ultimele cercetari din domeniul nutritiei.

  • 5 modalitati simple de a scapa de celulita

    Pielea incretita iti taie elanul pentru sezonul de plaja, nu-i asa? Si mie! Dar am aflat cateva sfaturi numai bune pentru a scapa in timp de celulita

  • Surprize delicioase de Ziua Sf. Valentin

    Dragostea ar trebui celebrata si exprimata in fiecare zi, totusi se intampla acest lucru cu precadere de Ziua Sf. Valentin si de Dragobete. De aceea noi va propunem cateva idei pentru

  • Cum pacalim vremea ?

    In marea majoritate a cazurilor, gradinarii pasionati de activitatile zilnice fara de care nu s-ar putea declara impliniti, nu prea au rabdare in perioada anuala de toamna - iarna. Abia asteapta primavara pentru a se reintalni cu plantele care le aduc zambetul pe buze.