Ceai de anason cu menta si gheata pentru zilele toride
Anasonul (Pimpinella anisum) este o planta aromatica, erbacee, anuala, din familia Apiaceae care prefera clima calda. Pe teritoriul tarii noastre este intalnita si sub urmatoarele denumiri: anis, anos, badean, chimion de gradina, hanos, molotru sau onis.
In scopuri medicinale, fructele mici si verzui trebuie recoltate in perioada august-septembrie. Fuctele sunt folosite si in industria alimentara ca aromatizant. Anasonul are frunze putine si rare, flori mici si de culoare alba dispuse sub forma de umbrela. Pe langa ulei volatil, semintele contin substante grase, proteice, glucide, mucilagii.
Se recomanda in cazurile de anorexie, bronsita, colica abdominala, enterocolita, insuficienta pancreatica, astm, gripa, astenie, viermi intestinali si multe altele. In doze mici anasonul este expectorant, iar in doze mai mari este antiseptic, oprind procesele fermentative de la nivelul intestinului gros.
Ca planta medicinala, anasonul are multe proprietati, insa multe raman neconfirmate stiintific. Ceaiul de anason este aromat si ajuta in cele mai multe dintre cazurile enumerate anterior, inclus in sinuzita si in cresterea lactatiei proaspetelor mamici. Pentru zilele toride, va propunem o bautura rece si revigoranta pe baza de anason si ceai verde. Este mai mult decat un medicament, un mod la indemana oricui de a combate “sanatos” canicula verii. Iata de ce ingrediente aveti nevoie:
1 litru de apa
4 pliculete de ceai verde
1 varf de cutit de scortisoara macinata
1 varf de cutit de cuisoare macinate
8 seminte anason pisate
optional, cuburi de gheata
Se incalzeste apa intr-un vas pe aragaz si se pun cele 4 plicuri de ceai verde. Se adauga scortisoara, cuisoarele si semntele de anason. Amestecul se lasa la fiert circa 1 minut. Luam ibricul de pe aragaz si-l acoperim pentru a realiza infuzia. Dupa 5 minute se toarna in cesti. Il servim fierbinte sau dupa ce s-a racit complet, cu gheata.
Sursa foto: foodilicious.smeak.com
I. C.
Articole asemănătoare
-
Ceai de musetel cu ghimbir si rozmarin pentru un somn odihnitor
Planta folosita in medicina naturista pentru a trata o gama larga de afectiuni, musetelul este infuzat alaturi de ghimbir, lamaie si rozmarin pentru un ceai cu gust placut, care va relaxa intregul organism. O cana din acest ceai, baut cald inainte de culcare, cu sau fara putina miere, ne ajuta sa avem un somn mai bun si mai odihnitor.
-
Salate gustoase. Salata de pui cu maioneza si muraturi
Pentru intreaga familie, puteti prepara o salata rapida si cu un gust bun: salata de pui cu maioneza si muraturi. Este o salata satioasa, de care veti fi incantati cu siguranta.
-
Prajitura de post cu miere si nuca
O prajitura gustoasa, ideala pentru servit in momentele cand suntem vizitati de rude ori prieteni, este prajitura de post cu miere si nuca.
-
Masca de fata cu dovleac si iaurt pentru pielea uscata
Vremea rece de afara incepe sa ne afecteze din ce in ce mai mult pielea fetei. De aceea, datoria noastra este sa o protejam impotriva uscarii si altor efecte neplacute. Va propunem astfel sa incercati o masca de fata cu dovleac si iaurt, speciala pentru pielea uscata.
-
Mancare libaneza. Salata de castraveti cu iaurt si frunzulite de menta
Daca va ganditi cu ce preparate sa va mai incantati musafirii, nu ezitati sa incercati si preparatele culinare internationale si anume: reteta libaneza de salata de castraveti cu iaurt si frunzulite de menta.