Crema de fasole alba cu usturoi

 O reteta cu preparare rapida pentru o zi incarcata poate fi crema de fasole cu usturoi.

Fasolea uscata are un continut de 10 ori mai mare de proteine decat fasolea verde.


Ingredientele de care aveti nevoie sunt:

2 capatani de usturoi

sare

piper

2 radacini de telina

4 morcovi

2 cepe

1 kg de fasole uscata alba

 

Se prepara astfel:

Fasolea boabe se lasa de seara intr-un vas cu apa.

A doua zi se pune la fiert.

Se lasa sa fiarba bine.

Radacina de telina, morcovii si cepele se curata si se taie marunt.

Apoi se pun la fiert.

Cand sunt gata, legumele se mixeaza la un loc cu fasolea alba fiarta.

Se adauga si usturoiul curatat si tocat marunt.

Se pun si 2-3 linguri de ulei vegetal incalzit putin.

Se amesteca totul.

Crema de fasole rezultata se pune intr-un bol.

Se poate decora cu verdeata.

Se poate servi pe felii de paine prajita.

Sursa foto

Articole asemănătoare