Deserturi speciale. Clatite olandeze cu mere

 Pentru un desert imbietor, cu care sa va surprindeti musafirii si familia, puteti incerca reteta de clatite olandeze cu mere.


Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

5 oua

2 linguri de smantana

100 g zahar

150 g faina

1 lingurita de praf de copt

1 pliculet de zahar vanilat

1 praf de sare

2 linguri cu unt

2 mere verzi

1 lingurita de scortisoara macinata

2 linguri de zahar pudra

1 cana de fructe pentru decorare


Se prepara astfel:

Galbenusurile se separa de albusuri.

In blender se pun galbenusurile, zaharul, smantana, zaharul vanilat.

Se mixeaza cateva minute.

Apoi se adauga faina, praful de copt si sarea.

Se mai mixeaza pana devine amestecul omogen.

Apoi se lasa in blender sa se faca dens.

Albusurile se mixeaza bine pana devin spuma.

Apoi se pun incet peste amestecul cu galbenusuri.

Merele verzi se curata de coaja si se taie in feliute subtiri.

Untul se pune la topit intr-o tigaie termorezistenta sau de teflon.

Cand incepe sa faca spuma, se adauga merele.

Se lasa timp de 4-5 minute pe foc si se amesteca din cand in cand.

Dupa aceea se presara scortisoara peste mere.

Se mai lasa 2 minute pe foc.

Merele se pun uniform in tigaie.

Apoi se toarna aluatul peste acestea.

Tigaia se pune la cuptorul incalzit in prealabil.

Se lasa la foc mic si apoi mediu timp de 20-25 de minute.

Cand este gata, se rastoarna pe farfurie.

Se poate stoarce peste aceasta zeama de la o jumatate de lamaie.

Se pudreaza cu zaharul fin.

Apoi se decoreaza cu fructe, dulceata, ciocolata, sirop sau ce mai doriti.

Sursa foto

Articole asemănătoare