Fructe exotice - Cherimoya

cherimoya

Cherimoya este unul dintre fructele exotice vulnerabile la transport, motiv ce determina un export mai scazut.

 

Originar din America de Sud,  din regiunea vailor Muntilor Anzi, cherimoya este cultivat in multe regiuni din America, inclusiv in California unde a fost introdus in 1871.  In regiunea mediteraneana se cultiva mai ales in Spania, in  Italia, Egipt, Israel. Se cultiva si inTaiwan sau Noua Zeelanda.

 

Fructul este oval, miezul este carnos si alb, cu multe seminte. Mark Twain caracteriza cherimoya "delicios prin definitie".

 

In Peru s-a dezvoltat o adevarata fascinatie pentru cultivarea acestui fruct. Fructele apar adesea pictate pe ceramica.

 

Fructul,  cu o coaja ca o crusta, miez dulce si alb, este savuros. Exista varietati de cherimoya, cu diferite gusturi si texturi.  Cand fructul este usor copt are culoare verde-maroniu si un gust de capsune. 

 

 

Se poate folosi  taiat cubulete in salatele de fructe.

 

 

Cherimoya este bogat in fibre, contine fier .

 

Continut calorii: 60kcal la 100 g

 

Vitamina C : 20mg de vitamina C la 100 g fruct.

 

Aciditatea lui este moderata : 0.4-0.7%.

 

 

Gradinamea.ro

Decembrie 2007

 

            

 

 

 

 

 

Articole asemănătoare

  • Smoothie tropical cu citrice, banana, mango, ananas

    Amestec de gusturi si arome exotice, fructate, pentru o bautura consistenta, dulce si mai ales sanatoasa.

  • Solutii naturale pentru cresterea imunitatii

    Mai multe fructe, mai multe legume (pe cat posibil crude) in cele mai diverse retete, sub forma de sucuri sau smoothie, si pe masura ce corpul va primi mai multi nutrienti, vitamine si minerale veti constata, poate cu surprindere, ca racelile de sezon si afectiunile care altadata va dadeau atata bataie de cap nu mai sunt decat o amintire indepartata.

  • Smochinele, fructe recomandate in luna noiembrie

    Smochinele sunt fructe exotice gustoase cu multe proprietati benefice pentru organism. Chinezii foloseau smochinele in prepararea supelor medicinale. Hinduistii considerau smochinul sacru, fiind folosit in medicina ayurvedica.

  • Fructe exotice. Rambutanul

    Rambutanul este un fruct comestibil intalnit cu predominanta in sud-estul Asiei. Pentru tailandezi, filipinezi sau vietnamezi acesta este la fel de comun precum marul in alte parti ale globului.

  • Sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata

    Considerat unul dintre cele mai delicioase fructe exotice, mango are proprietati revigorante si curative. Pentru a beneficia de acestea, incercati reteta de sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata.