Ghiveci gustos de vinete

 Bogate in vitamine si minerale, vinetele sunt o hrana excelenta ce trebuie inclusa in alimentatia noastra de zi cu zi. Asadar, preparatele pe baza de vinete au o aroma aparte si sunt eficiente pentru reducerea colesterolului.

Vinetele sunt originare din India si constituie ingredientele de baza in bucatariile asiatice.


Ingredientele necesare pentru ghiveciul gustos de vinete sunt urmatoarele:

3 kg vinete

1/2 kg ceapa

1 kg ardei gras

1 1/2 kg gogosari

700 ml ulei

o capatana usturoi

3 kg rosii

sare


Mod de preparare:

Vinetele se coc si apoi se curata.

Dupa ce le-ati curatat, se pun la scurs.

Apoi se coc ardeii si gogosarii si se curata.

Iar ceapa se pune la calit timp de 10 minute.

Se ia de pe foc si se adauga usturoiul tocat, ardeii, gogosarii si vinetele.

Se amesteca totul bine si se pune la cuptor.

Se lasa la cuptor la foc mic, pana cand ghiveciul de vinete scade potrivit.

Ghiveciul rezultat se pune fierbinte in borcane mici si se leaga cu celofan.

O alta metoda de pastrare o constituie punerea capacelor presate la borcane, care se sterilizeaza in baie de aburi, timp de 30 de minute.

Sursa foto

Articole asemănătoare

  • Red Magic - un soi special de zambile

    Soi de zambile cu un parfum puternic, dulceag, seducator, numeroase inflorescente in forma de stea cu petale de un rosu deschis spre roz si centru alb, Red Magic este una dintre cele mai frumoase flori pe care le puteti planta intr-o gradina mai mica sau un ghiveci, usor de intretinut si care se adapteaza repede oricarui climat si sol.

  • Delicii de Paste. Drob gustos de miel

    Consumat mai mult rece, drobul gustos de miel trebuie sa fie prezent pe masa cu bunatati de Paste.

  • Retete pline de gust. Vinete mediteraneene cu mozzarella si busuioc

    O reteta cu care veti fi pe placul invitatilor poate fi reteta de vinete mediteraneene cu mozzarella si busuioc. Ingredientele pentru preparare le descoperiti in cele ce urmeaza:

  • Compot gustos de gutui pentru sezonul rece

    Daca va ganditi ce sucuri naturale si gustoase sa mai preparati, va dam o idee si anume: compot gustos de gutui, pe care il puteti pastra si pentru iarna.

  • Vinete umplute cu ceapa si sos de iaurt

    Printre retetele de toamna pline de vitamine si gustoase se numara si cea de vinete umplute cu ceapa si sos de iaurt. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: