Jagua: fructul folosit pentru desert, medicamente si tatuaje

Semanand ca forma cu un pepene galben dar atingand rareori marimea acestuia, cu un gust asemanator cu cel al merelor deshidratate, poate putin mai dulce, acest fruct din America Centrala si de Sud este des intalnit in piete, la vanzatorii ambulanti de la marginea drumului, si este folosit de multa vreme pentru cele mai diverse domenii. Il puteti folosi pentru retete traditionale de deserturi delicioase, exotice, la fel de bine pulpa este lasata la fermentat si transformata in lichior sau vin (destul de tari si foarte apreciate), cu putin zahar sucul de jagua devine un sirop excelent, sanatos si racoritor. Dar jagua nu si-a gasit un loc doar in arta gastronomica traditionala. Dincolo de gust jagua are si proprietati antibiotice, este utilizat in medicina traditionala a Americii de Sud ca tonic, detoxifiant, se spune despre el ca este excelent in perioadele de convalescenta, pentru a combate infectiile si a elimina parazitii interni. Si la fel de bine in Puerto Rico, de exemplu, pulpa fermentata este infuzata si devine un ceai pentru racelile banale, dar atat de suparatoare. 
 
Dar acelasi fruct este folosit de multa vreme si pentru a realiza tatuaje temporare, sucul de jagua necopt fiind extras, lasat sa fermenteze intr-un recipient descoperit, iar atunci cand oxideaza isi schimba culoarea si ajunge pana la un negru albastrui sau o nuanta chiar mai inchis, pigmentul rezistand peste doua saptamani dupa ce este aplicat pe piele. Se pare ca se folosea de secole, fie pentru a impodobi pielea in triburile din regiune, fie (mai recent) pentru farse sau pur si simplu pentru decoratiuni interioare artizanale, foarte gustate. Si mai mult decat atat, sucul de jagua aplicat pe piele va ajuta la indepartarea insectelor suparatoare, fiind un remediu natural binecunoscut in regiune.

Foto: amazon.com

Articole asemănătoare

  • Strugurii Venus

    Varietate de struguri de masa de origine americana cu boabe de marime medie, rotunde, carnoase, fara samburi, gust dulce si note intense de muscat, Venus este de departe unul dintre cele mai bune soiuri pentru desert sau gustare, dar si pentru a fi transformat intr-un suc natural pentru perioada de vara.

  • Aji Charapita - ardeiul iute cu gust de citrice

    Destul de costisitor si greu de gasit in afara statului Peru, aji charapita este un ardei iute folosit pentru o gama larga de retete, dar suficient de puternic pentru a nu fi mancat pur si simplu.

  • Desert delicios de portocale cu frisca

    Un desert simplu si cu un gust nemaipomenit este cel de portocale cu frisca. Contine putine ingrediente si este ideal pentru un desert de seara.

  • Turta dulce cu marmelada si scortisoara

    Veti obtine un desert rapid si foarte bun nu numai pentru cei mici, daca veti prepara reteta de turta dulce cu marmelada si scortisoara.

  • Tratament cu ulei cald pentru parul aspru si incurcat

    Ingrijirea parului implica numeroase tratamente pentru hranirea firului de par. De aceea, va propunem sa incercati sa preparati la domiciliu tratamentul cu ulei cald pentru parul aspru si incurcat.