Kiwano melon, pepene sau castravete ?

 Kiwano melon este un fruct iubit in multe parti ale lumii. El mai poarta si numele "Cuke-asaurus", miezul sau fiind aproape identic cu castravetele. Chiar si gustul acestui fruct delicios seamana foarte mult cu cel al castravetelui, singura diferenta fiind ca este ceva mai dulce.

Kiwano melon creste pe meleagurile Noii Zeelande si in unele parti ale Californiei si Africa, de unde este si originar.

Aspectul fructului la maturitate este deosebit. Coaja este portocalie si prezinta protuberante tepoase. In conditiile in care ramane proaspat pana la doua luni, este ideal pentru a decora o masa exotica.

Gustul, asa cum am mai mentionat, este unul asemanator cu cel al castravetelui, diferenta fiind ca este dulce. Miezul este gelatinos si are seminte comestibile, aproape identice cu cele ale castravetilor.

Taiati-l vertical sau orizontal si folositi o lingura pentru a scoate si consuma centrul gelatinos, cu tot cu seminte.

Daca il taiati vertical si scoateti miezul puteti adauga inghetata in fiecare jumatate iar deasupra toppingul gelatinos cu seminte.

Puteti de asemenea sa combinati fructul cu ananas sau banane pentru a prepara un amestec extrem de gustos.

Foto: 1

Articole asemănătoare

  • Sushi din fructe exotice

    Sushi nu este pentru toata lumea, si prea putini copii l-ar incerca de bunavoie. Dar acest desert-gustare pastreaza forma, inlocuind pestele si orezul cu fructe si legume exotice, un spectacol de culoare si arome care va fi cu siguranta pe gustul micilor pofticiosi. E o reteta versatila, in care ingredientele pot fi inlocuite cu fructele de sezon sau cele preferate, taiate pe dimensiuni si respectand pe cat posibil proportiile.

  • Pepene rosu, galben, cubic

    Aparuti initial din considerente pur practice (sunt mai usor de transportat si depozitat), pepenii cubici cultivati in Japonia au parut la inceput o gluma sau un proiect artistic postmodern, dar in final au devenit ceva obisnuit.

  • Salata de vara cu pepene galben, mozzarella si jambon crud uscat

    Intr-o perioada perfecta pentru a va bucura de legumele si fructele verii iata o reteta in care gustul dulce, parfumat de pepene galben se intalneste cu cel de mozzarella si cel intens de jambon crud uscat.

  • Cucamelon, castravetele miniaturial cu coaja de pepene

    Un fruct marunt originar din America Centrala, unde este deosebit de popular, cucamelon pare sa fie la prima vedere un pepene verde foarte mic, marunt, nu mai mare decat o aluna de pamant sau un bob de strugure.

  • Fructe comestibile neobisnuite. Kiwano

    Kiwano este fructul unei plante agatatoare exotice din aceeasi familie cu pepenele. I se mai spune "castravete african", pentru ca este originar din Zimbabwe, sau "pepene cu coarne" prin raportare la infatisarea sa.