Mancare de vinete (1)

Ingrediente: ulei, masline, vinete, sare, piper, foi de dafin, rosii pasta bulion, vegeta, ardei gras. Preparare: Se caleste ceapa cu ardei taiat marunt cu ulei si cu usturoi- 2-3 catei. Se adauga vinetele crude taiate cubulete, si se inabusa cu apa, lasindu-se sa fiarba 15 minute. Se adauga vegeta si bulionul, sare dupa gust. Se adauga la final foaia de dafin si 5 -6 masline, dupa care se mai lasa la fiert 7-8 minute. Se serveste calda cu salata de varza alba.

Articole asemănătoare