Mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru
O mancare simpla si cu un gust deosebit obtineti preparand reteta de mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru.
Morcovul este bogat in beta-caroten si vitamina A, fiind un puternic antioxidant si protejand pielea de actiunea radicalilor liberi.
Ingredientele de care aveti nevoie sunt urmatoarele:
1,2 kg morcovi
4 linguri de ulei de masline
100 g masline verzi
2 catei de usturoi
1 lingurita de zahar pudra
1 ceapa
100 ml vin alb
sare
piper
cateva fire de coriandru
Se prepara astfel:
Morcovii se spala si se curata.
Apoi se taie rondele subtiri.
Ceapa se curata si se taie tot rondele.
Ambele legume se pun intr-un vas.
Apoi se adauga uleiul de masline.
Se pun si maslinele verzi, care se desareaza mai intai.
Se lasa la foc mic timp de 3 minute.
Apoi se pune vinul alb.
Se adauga zaharul pudra, sarea si piperul.
Se pune si putina apa rece.
Se acopera vasul respectiv si se lasa la fiert la foc potrivit cam 25 de minute.
Aproape de final, se adauga usturoiul maruntit.
Se presara si coriandrul, tocat fin.
Se serveste alaturi de o portie de friptura de curcan.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Mancare gustoasa de telina cu masline
O mancare usoara cu legume facuta pentru cei dragi poate fi reteta gustoasa de telina cu masline. Maslinele sunt considerate antioxidantul minune, continand o cantitate considerabila de vitamina E.
-
Paine de casa cu masline verzi si capere
O paine de casa cu arome mediteraneene puteti obtine daca preparati reteta de paine de casa cu masline verzi si capere.
-
Salata de morcovi cu nuca macinata
Pentru a savura o mancare sanatoasa, va recomandam sa alegeti salata de morcovi cu nuca macinata. Morcovul contine mult fier, dar are si proprietati remineralizante.
-
Tocanita de vara cu rosii, dovlecei si usturoi
O mancare de vara savuroasa pentru un pranz bogat este tocanita de vara cu rosii, dovlecei si usturoi.
-
Salata de capsune cu branza feta si migdale prajite
O salata ce surprinde prin bogatia culorilor si a gustului este salata de capsune cu branza feta si migdale prajite. Ingredientele de care aveti nevoie: