Mancare gustoasa de telina cu masline

 

O mancare usoara cu legume facuta pentru cei dragi poate fi reteta gustoasa de telina cu masline.

Maslinele sunt considerate antioxidantul minune, continand o cantitate considerabila de vitamina E.

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

60 g pasta de tomate

200 g masline

100 ml ulei

sare

piper

25 g faina

1 legatura de patrunjel verde

100 g ceapa

1 kg radacina de telina

50 g lamaie

 

Modul de preparare:

Radacina de telina se spala si se curata de coaja.

Apoi se taie in felii groase.

Acestea se tin cateva minute in apa rece.

Ceapa se curata si se spala.

Apoi se toaca marunt.

Maslinele se pun in apa clocotita si se oparesc.

Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml de apa.

Lamaia se spala si se stoarce de suc.

Restul se taie in felii.

Feliile de telina se inabusa in ulei si se scot apoi in alt vas.

In uleiul incins se inabusa ceapa cu 100 ml de apa.

Se adauga si faina dizolvata in 50 ml de apa rece.

Se pune si pasta de tomate.

Se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba timp de 9-10 minute.

Sosul obtinut se strecoara.

Dupa aceea se toarna peste telina.

Se lasa sa fiarba.

Se pun si maslinele.

Se adauga si sucul de lamaie.

Se condimenteaza cu sare si piper.

Patrujelul verde se spala si se toaca marunt.

Se presara deasupra mancarii de telina cu masline.

Se orneaza cu felii de lamaie.

Sursa foto

Articole asemănătoare

  • Salate racoritoare. Salata de telina cu mere si maioneza

    Sezonul salatelor de-abia a inceput, iar noi ne putem bucura de gustul sanatos al legumelor colorate, preparand diverse mixuri de legume. Va propunem sa degustati salata de telina cu mere si maioneza.

  • Retete de post. Mancare de telina cu morcovi

    Daca v-ati plictisit de prepararea clasicelor retete de post, puteti incerca sa pregatiti si mancarea de telina cu morcovi. Ingredientele necesare le gasiti in cele ce urmeaza:

  • Paine de casa cu masline verzi si capere

    O paine de casa cu arome mediteraneene puteti obtine daca preparati reteta de paine de casa cu masline verzi si capere.

  • Mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru

    O mancare simpla si cu un gust deosebit obtineti preparand reteta de mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru. Morcovul este bogat in beta-caroten si vitamina A, fiind un puternic antioxidant si protejand pielea de actiunea radicalilor liberi.

  • Supa gustoasa de ciuperci cu rosii

    Supele cu legume sunt delicioase, colorate si surprind prin bogatia gustului. Va propunem sa incercati un castron de supa gustoasa de ciuperci cu rosii, servit alaturi de cei dragi. Aceasta supa este satioasa, cu toate ca are putine calorii.