Gradinamea.ro Homepage Adauga la favorite Seteaza homepage
Demo magazin virtual Publicitate:

Printeaza acest articol Recomanda acest articol

Piperul - condiment si medicament

piper

Piperul este renumit si folosit in toata lumea, inca din antichitate. Medicii  chinezi recomandau folosirea piperului in scopuri curative. Nu este doar un simplu condimet ce da un plus de savoare mancarurilor, ci si un medicament pretios.

 

Calitatea de a da gust mancarurilor, fara a acoperi celelalte arome, il face indispensabil in orice bucatarie din lume. Intr-adevar, adaugat in mancare, mai ales pe timp de iarna, piperul negru este un adevarat elixir.

 

Piperul pune in miscare si digestia cea mai lenesa, face sangele sa circule mai bine si ne incalzeste corpul. Toti cei care au probleme cum ar fi indigestia frecventa, balonarea, infectiile frecvente in gat, ar trebui sa se foloseasca de calitatile ce le ofera piperul.

 

Un bob de piper negru, tinut in gura 10-15 minute poate regla tensiunea arteriala, redand echilibrul intre valoarea presiunii diastolice si cea a presiunii sistolice.

 

Tratamentul cu piper poate fi folosit si extern, in cazul depigmentarii pielii si o terapie in acest sens pe baza de piper poate fi facuta doar in cabinete specializate sub supravegherea medicilor.

 

Tratati gripa cu piper

 

Sirop de piper - o lingurita de piper macinat se fierbe in 250 ml de apa timp de 15 minute. Se mai lasa 10 minute in ibric si se beau trei-patru linguri, la nevoie.

 

Cu acest sirop de piper folosit corespunzator se poate preveni si trata gripa sau raceala. Sensibilitatea la frig se poate ameliora daca timp de o saptamana nu mancati deloc hrana rece si la fiecare masa consumati o jumatate de lingurita de sirop de piper. Gripa in faza incipienta poate fi tratata daca se beau doua-trei cani de ceai aromatic fierbinte cu doua lingurite de sirop de piper si indulcit cu miere. De asemenea, tusea iritativa si tusea uscata se trateaza cu  doua varfuri de cutit de piper amestecate cu patru lingurite de miere si cu putina zeama de lamaie. Piperul poate inlatura unele dureri abdominale provocate de raceli, de pilda tulburari gastrice, hiperaciditate gastrica sau unele intoxicatii alimentare.

 

Alte articole

Cardamomul si marile bucatarii ale lumii
Cardamomul a fost intrebuintat pe post de condiment si medicament inca din antichitate si este in zilele noastre un simbol al bucatariei indiene.
Piperul negru si piperul alb
Cand folosim piper in bucatarie, acesta sa fie alb sau negru? Apoi, de ce sa alegem unul si nu pe celalalt? Uneori intrebarile copilaresti pe care ni le punem nu sunt lipsite de importanta, si necesita in plan practic raspunsuri cat se poate de serioase.
Varnantul - condiment, planta ornamentala si medicament
Bucataria etiopiana acorda o mare importanta condimentelor prin traditie, la fel ca si cea italiana, intrebuintand plante cu arome din cele mai variate.
Ceapa proaspata faciliteaza imunitatea
Ceapa are un trecut milenar in alimentatie, fiind apreciata si intrebuintata de numeroase civilizatii de pe mapamond, cruda, prajita sau preparata in diferite chipuri. Aroma sa unica, puternica sau mai nunantata in functie de varietate, se impune si astazi contribuind la gustul desavarsit al supelor si salatelor.
Piperul Cayenne si ghimbirul – topesc kilogramele nedorite
Cei care prefera mancarea condimentata fac un mare bine si sanatatii, deoarece multe condimente picante ajuta foarte bine