Rulada cu crema moca si glazura de ciocolata

 O zi speciala nu se poate incheia altfel decat printr-un desert proaspat preparat. Puteti incerca reteta de rulada cu crema moca si glazura de ciocolata.


Ingredientele de care aveti nevoie sunt:

Pentru aluat:

6 oua

6 linguri cu zahar pudra

6 linguri cu faina


Pentru crema sunt necesare urmatoarele ingrediente:

4 galbenusuri

2 linguri cu zahar

1 lingura cu faina

1/2 pahar cu lapte

1 cescuta de cafea tare

1 lingura cu unt

 

Modul de preparare este unul simplu:

Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul timp de 15 minute.

Apoi se adauga faina.

Se amesteca totul bine.

Apoi se incorporeaza albusurile batute spuma.

Compozitia se coace in tava unsa.

Cand este gata, se rastoarna pe un servet.

Se lasa sa se raceasca.

Dupa aceasta, se unge cu crema.

 

Crema se prepara astfel:

Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul.

Se adauga si faina cu laptele.

Se pun apoi pe foc, la bain-Marie.

Se amesteca mereu, pana se ingroasa compozitia.

Se lasa sa se raceasca.

Apoi se adauga cafeaua si untul.

Blatul uns se ruleaza cu ajutorul servetului.

Se lasa la rece.

Se serveste cu glazura de ciocolata pe deasupra.

Sursa foto

Articole asemănătoare