Sos cu sampanie

Ingrediente:
 
25 g unt
1/2 ceapa esalota
1 felie de somon afumat, tocat foarte fin
1 cupa de sampanie
100 ml smantana de gatit
sare, piper negru
 
Mod de preparare: untul se topeste la foc mic sau pe bain-marie, fara sa isi schimbe culoarea, dupa care se adauga ceapa tocata marunt, amestecand mereu ca sa nu se arda. Se pune si somonul taiat, sampanie si se lasa pana scade putin, lasand focul mic spre mediu. Se toarna toata smantana, se condimenteaza cu sare si piper si se serveste la masa cald, fie in sosiera, fie direct pe fiecare portie.

Foto: pixabay.com

Articole asemănătoare