Spaghete cu sunca

Ingrediente: 400-500 g spagheti, 2 galbenusuri, 1 albus, 300 g sunca presata, 1/2 cana de cascaval ras mic, sare, piper dupa gust. Preparare: Sunca se prajeste in tigaie cu 4-5 linguri ulei de floarea soarelui; intre timp se fierb pastele. Se bat galbenusurile cu albusul, sarea, piperul si jumatate din cantitatea de cascaval. Pastele se scurg bine, se lasa in oala dar nu pe foc, se adauga kaizerul prajit (tinut pe flacara pentru a nu se raci), ouale batute si restul de cascaval. Se amesteca bine fara a mai fi puse la foc. Daca pastele sunt fierbinti la fel ca si compozitia din tigaie, ouale se coc atat cat trebuie.

Articole asemănătoare