Turta dulce. Povestea unui simbol al Craciunului

Chiar daca este disponibila in standul cu dulciuri pe tot parcursul anului, turta dulce isi recapata farmecul cu prilejul Craciunului, cand negresit revine in centrul atentiei. Pentru locuitorii din vestul si nordul Europei, turta dulce reprezinta un simbol culinar ce-i aduce pe toti la aceeasi simtire, cu aroma ei de scortisoara si nucsoara.

Inceputul acestei legaturi coboara abia in a doua jumatate a secolului XIX, si s-a datorat in buna masura popularizarii altor simboluri tipice Craciunului, precum: Mos Craciun, spiridusii sau omul de zapada.

Servind ca modele estetice pentru cofetarii care realizau gustoasa turta dulce la acea vreme, curand si savoarea prajiturelelor avea sa fie asociata cu importantul moment de la sfarsitul anului.

Nu intamplator casutele din turta dulce sunt visul oricarui micut din lume! Cunoscuta poveste a celor doi copilasi numiti Hansel si Gretel, care intalnesc in padure o casa facuta din turta dulce,  a contribuit esential la popularizarea acestor dulciuri printre americani si europeni.

In Germania zilelor noastre si nu numai, casutele de turta dulce se bucura inca in randul celor mici de o apreciere majora. Cu precadere in mediul rural, familiile obisnuiesc sa infatiseze in miniatura locuinta si chiar satul in care vietuiesc. Apoi, de Anul Nou, copiilor le revine sarcina de a gusta delicatesele pentru a celebra cum se cuvine evenimentul.

Sursa foto

I. C.

Articole asemănătoare

  • Cocktail cu bourbon, cacao si sirop de turta dulce

    Ingredientul secret si surprinzator este acest sirop de turta dulce, candva mai greu de gasit dar astazi prezent in oferta mai multor magazine, perfect pentru un cocktail dulce, cu o culoare intre auriu si aramiu, aromele fiind intense, puternice, de scortisoara, mirodenii, ghimbir, cu note putin picante. Perfect ca o provocare sau ca o regasire pentru cei care l-au mai incercat.

  • Turta dulce

    Ca orice delicatesa care a incitat imaginatia copiilor, turta dulce a generat traditii. In comunitatile sasesti circula o istorioara intitulata “Povestea Omuletului de turta dulce”, care a contribuit mult la popularizarea prajiturii printre tineri.

  • Cand si cum trebuie plantat corect un mar

    Fara umba de indoaiala, marul este cel mai popular fruct autohton si unul dintre cele mai agreate la nivel mondial. Forma perfecta, culoarea apetisanta, aceeasi cu a pasiunii, si gustul l-au transformat intr-un adevarat simbol al tentatiei, dupa cum reiese chiar din anecdota biblica a primilor oameni, Adam si Eva.

  • Cum castigam greutate mancand sanatos

    In lume exista peste un miliard de persoane adulte supraponderale, mai multe decat cele ce sufera de malnutritie, conform unui raport al OMS. Drept urmare si dietele promovate in media se refera cel mai mult la combaterea obezitatii.

  • 4 alimente pentru par mai sanatos

    Uneori simbol al tineretii si feminitatii, alteori al puterii si barbatiei, parul a fost un element cheie din timpul celor mai vechi grupuri umane pana in Antichitate si mai departe.