Ulei de masline si ceapa pentru reteta Ficat de vitel in stil venetian

 Ficatul trebuie sa faca parte din dieta noastra zilnica, deoarece acesta reprezinta o sursa buna de proteine, minerale si vitamine, iar uleiul de masline este unul dintre marile secrete ale sanatatii.

Ingrediente necesare:

- 700 g ficat de vitel

- 700 g ceapa alba

- lapte sau otet

- patrunjel

- unt

- ulei de masline extravirgin

- sare

Mod de pregatire:

Se taie felii ficatul si se lasa la marinat in lapte (apa sau otet), nu mai putin de o ora. Ceapa se taie rondele subtiri. Apoi se caleste in unt si ulei.

Ficatul se ia de la marinata si se scurge. Se adauga apoi in tigaie. Se fierbe la foc puternic. La sfarsit se presara cu sare si patrunjel tocat marunt.

Sursa foto

Articole asemănătoare