Retete de Craciun. Cotlete de porc cu sos de smantana
Pentru masa de Craciun, va propunem o reteta gustoasa de cotlete de porc cu sos de smantana, care se prepara intr-un timp destul de scurt.
Ingredientele de care aveti nevoie:
4 cotlete de porc, taiate la o grosime de 2 cm
30 g slanina afumata
50 g ceapa
100 ml vin alb
100 ml smantana
zeama de lamaie
sare
piper
Mod de pregatire:
Slanina se taie marunt.
Se prajeste apoi intr-o tigaie, la foc mic, pana se rumeneste putin.
Se ia de pe foc.
La aceasta se adauga ceapa data prin razatoarea mica.
Se amesteca acestea timp de 1 minut.
Se mai pune boia de ardei dulce, amestecand de cateva ori.
Se stinge cu vinul alb si cu 3-4 linguri de apa.
Se lasa apoi la fiert timp de 5 minute, pentru ca ceapa sa fie moale.
Se adauga sare, zeama de lamaie si piper, dupa gust.
Se ia tigaia de pe foc.
Sosul rezultat se amesteca impreuna cu smantana batuta bine.
Cotletele de porc se ung cu ulei si se prajesc in tigaia incinsa.
Cotletele se prajesc cate 10 minute pe fiecare parte, cat sa se rumeneasca putin.
Se pun dupa aceea pe un platou, adaugand sosul de smantana peste acestea.
Se pot servi cu garnitura de orez, macaroane ori cu piure de cartofi si salata.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Sos de mere cu scortisoara si lamaie
O reteta pentru un sos de mere dulce, aromat, plin de savoarea fructelor bine coapte, excelent pentru o portie generoasa de inghetata, o placinta calda sau (pentru cei care nu se tem de experimente) chiar si pentru contrastul cu o friptura de porc sau alte retete pentru felul principal. Poate fi mai dulce sau mai acrisor, dupa gust.
-
Cinci retete de cocktail cu suc de rosii
Savuros, dulce-acrisor, plin de gustul rosiilor bine coapte, cu o aroma ce aminteste de gradinile poate nu foarte mari, dar ingrijite cu rabdare si pasiune, sucul de rosii este folosit adesea in bucatarie pentru sosuri extraordinare, dar sta si la baza mai multor retete de cocktail pentru toate gusturile.
-
Delicii de Paste. Chiftelute cu sos de marar
Un deliciu pentru toti cei care adora chiftelutele si pe care il puteti pregati pentru masa de Paste poate fi reteta de chiftelute cu sos de marar.
-
Retete de paste delicioase. Tortellini cu sos de ardei capia
Un preparat gustos si cald pe care il puteti pregati pentru o zi friguroasa este reteta de tortellini cu sos de ardei capia.
-
Retete gustoase pentru zile speciale. Porc cu sos de mere si smantana
Pentru zilele speciale, retetele gustoase sunt potrivite. Va propunem sa incercati o astfel de reteta preparand-o pe cea de porc cu sos de mere si smantana.