Ciorba ardeleneasca de fasole boabe

 Intrucat boabele de fasole contin o cantitate mare de proteine, acestea constituie un substituent excelent al carnii in dietele vegetariene.

De asemenea, fasolea boabe are si multe fibre, pentru mentinerea unui tranzit intestinal normal si este hranitoare, desi are un continut redus de calorii.

Asadar nu uitati sa includeti fasolea boabe in alimentatia dumneavoastra pentru a putea beneficia de elementele sale nutritive pe care aceasta le include.

Propunerea noastra o reprezinta ciorba ardeleneasca de fasole boabe.


Ingredientele necesare le gasiti mai jos:

3 l de apa

300 g boabe de fasole alba

3-4 cartofi medii

2 morcovi

2 cepe

1 telina

sare

1 ardei iute

1 legatura de leustean

1 legatura de marar

300 g ciolan afumat

3 rosii coapte sau rosii in bulion

1 ardei gras

100 g smantana


Mod de pregatire:

Boabele de fasole alba se pun la fiert.

In tot acest timp, apa se schimba de 2-3 ori.

Se pune separat si ciolanul afumat, de la care se ia spuma din cand in cand.

Cartofii se curata si se taie cubulete.

Morcovii si telina se dau pe razatoare.

Iar rosiile, ceapa, ardeiul iute si ardeiul gras se toaca marunt.

Apoi se pun la fiert peste ciolan, cand acesta este aproape fiert.

Dupa ce s-au fiert si legumele, se adauga si fasolea boabe fiarta.

Se lasa sa mai clocoteasca putin si se stinge focul.

Apoi se adauga verdeata tocata marunt.

Se serveste cu smantana.

Sursa foto

Articole asemănătoare

  • Delicii de iarna. Zacusca de fasole cu gogosari

    Dintre deliciile iernii savurate in zilele friguroase, o zacusca de sezon este numai buna de preparat acasa. Va propunem sa incercati reteta de zacusca de fasole cu gogosari.

  • Gulas de fasole boabe

    Celor care vor sa incerce si alte retete preparate cu fasole boabe, le propunem sa pregateasca o mancare cu specific unguresc: gulas de fasole boabe.

  • Tocanita de fasole boabe cu masline

    O mancare simpla si gustoasa va face deliciul musafirilor dumneavoastra chiar si intr-o zi obisnuita. Va prezentam astfel o reteta care merita incercata si anume: tocanita de fasole boabe cu masline.

  • Chiftelute mexicane de fasole boabe

    Preparatele culinare din bucataria mexicana se remarca prin gustul picant si intens. Pentru a va bucura de aceasta aroma, va invitam sa preparati o reteta delicioasa de chiftelute mexicane de fasole boabe.

  • Supa greceasca cu boabe de fasole si cimbru

    O aroma deosebita pentru o masa speciala este data de supa greceasca cu boabe de fasole si cimbru. Preparand aceasta reteta, veti avea parte de o noua aroma a unei simple ciorbe din boabe de fasole.