Ciorba taraneasca de legume

 Pentru seara si nu numai, pregatiti o ciorba taraneasca cu legume proaspete din gradina dumneavoastra.

In acest fel va veti bucura de gustul nemaipomenit al legumelor proaspat culese din gradina si va veti potoli si foamea, deoarece aceasta ciorba este satioasa.

 

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

2 l de apa

1 l de zer sau 500 g de iaurt, diluat cu apa

1 mana de mazare

1 mana de fasole verde

2 cartofi

1 ceapa

1 morcov

1 radacina de patrunjel

2-3 rosii

1 legatura de marar

1 legatura de patrunjel

sare


Se realizeaza astfel:

Se curata mai intai zarzavatul impreuna cu ceapa.

Apoi se taie marunt.

Se pun la fiert in apa rece.

Se adauga si mazarea.

In momentul in care incepe sa fiarba, se pune si fasolea.

Se lasa cateva minute.

Apoi se adauga rosiile date prin razatoare si cartofii.

Inainte de a fi fierte total, se adauga sare dupa gust.

Apoi se pune si zerul.

La final se adauga si verdeata.

Se serveste fierbinte cu felii de paine prajita.

Sursa foto

Articole asemănătoare

  • O gradina de legume de invidiat

    Ati plantat in gradina de legume mai multe rasaduri de rosii, dar desi ati ales un soi bun nu sunteti tocmai multumiti de rezultate? In afara ingrasamintelor chimice puteti incerca solutii devenite clasice (sa adaugati coji de ou sau zat de cafea in pamant) sau sa alegeti o varianta ieftina, simpla, care va da tomatelor un gust mai dulce, mai intens.

  • Sufleu de legume

    Un sufleu de legume potrivit pentru zilele reci.

  • Gradina de legume in luna noiembrie

    Fiind dincolo de toate o sursa primara de alimente, gradina de legume necesita atentie in permanenta. Asa se face ca in calendarul activitatilor lunare, noiembrie ocupa un loc deosebit de important.

  • Delicii de Paste. Pulpa de miel la cuptor cu mix de legume

    Printre atatea delicii speciale pentru sarbatorile pascale, se numara si reteta gustoasa de pulpa de miel la cuptor cu mix de legume.

  • Sosuri delicioase de casa. Sos de legume cu ghimbir

    Un sos pregatit in casa confera savoare mancarurilor preferate. Va propunem sa incercati reteta de sos de legume cu ghimbir.