Sosuri delicioase de casa. Sos de legume cu ghimbir

 Un sos pregatit in casa confera savoare mancarurilor preferate. Va propunem sa incercati reteta de sos de legume cu ghimbir.


Ingredientele de care aveti nevoie sunt:

2 rosii

2 ardei capia

2 cepe

2 mere

sare

piper

chilli

2 linguri de miere

250 ml apa

30 g ghimbir

ulei


Se prepara astfel:

Ardeii si rosiile se spala.

Apoi se pun intr-o oala cu apa fierbinte.

Se lasa pana dau in clocot.

Apoi acestea se curata de coaja.

Se taie cubulete.

Merele se spala si se curata de coaja.

Se dau pe razatoarea mare.

Ghimbirul se curata si se da pe razatoarea mica.

Ceapa se curata si se toaca marunt.

Intr-o tigaie se pune ulei.

Se caleste ceapa.

Apoi se adauga si merele la calit.

Se lasa 5 minute.

Apoi se pun si rosiile cu ardeiul capia.

Se adauga si mierea.

Se amesteca.

Se toarna si apa.

Se condimenteaza cu sare, piper si chilli.

Apoi se mixeaza cu mixerul vertical.

Se obtine astfel un piure.

Sosul rezultat se pune in borcane, inchise etans.

Se pastreaza dupa aceea la frigider.

Sosul de legume se serveste atat rece, cat si cald, asortat la diverse mancaruri.

Sursa foto

Articole asemănătoare