Clatite din cartofi

Ingrediente:
 
300 g cartofi albi, curatati de coaja si taiati cubulete
50 g faina alba
1 lingurita praf de copt
1 ou mare
100 ml lapte batut
2 linguri lapte dulce
unt
smantana 
patrunjel sau marar proaspat
 
Mod de preparare
: cubuletele de cartofi se fierb in apa rece sarata pentru 20-30 de minute, pana cand se inmoaie bine. Se scurg si apoi se strivesc bine ca pentru piure, lasandu-i apoi sa se raceasca bine. Se amesteca apoi cartofii cu faina, praful de copt si out batut intr-un bol suficient de mare, adaugand la final laptele batut si cele doua linguri de lapte dulce, putina sare si putin piper. Intr-o tigaie se topeste putin unt, apoi se prajesc pe rand clatitele rotunde pe ambele parti, pana cand sunt aurii, bine patrunse fara sa aiba urme de arsura. Se servesc imediat cu smantana rece si verdeata tocata deasupra.

Foto: publicdomainpictures.net

 

Articole asemănătoare

  • Cartofi cu umplutura de branza de vaci

    In loc de cartofi la cuptor cu branza de vaci puteti incerca o varianta putin mai dificila (secretul reusitei este sa alegeti cartofi mari, dar si de calitate), dar mai gustoasa.

  • Bauturi alcoolice neobisnuite

    Bakon Vodka (SUA): producatorii o promoveaza ca pura si racoritoare, fara sa uite sa adauge ca gustul principal este cel de... bacon. Este facuta din cartofi (spre deosebire de alte retete care folosesc cereale), recomandata pentru orice cocktail daca doriti un gust cu adevarat special, fara chimicale sau alti aditivi de gust. In final, dupa cum ne garanteaza si site-ul oficial, rezultatul este vodca de calitate, cu un gust de bacon.

  • Galuste de cartofi umplute cu branza si ceapa verde

    O reteta satioasa si numai potrivita pentru o zi agitata la serviciu sau acasa este cea de galuste de cartofi umplute cu branza si ceapa verde.

  • Pizza din cartofi si rozmarin

    Acele verzi ale rozmarinului reprezinta condimentul cel mai iubit printre retetele mediteranene, deoarece au o aroma deosebita si se potriveste atat pentru retetele

  • Retete pentru petrecere: pizza din cartofi

    Planuiti o petrecere si aveti nevoie de cateva retete creative pentru aceasta ocazie? Noi va propunem una care va fi de efect, usor de preparat si pe placul fiecarui invitat.