Pizza din cartofi si rozmarin
Acele verzi ale rozmarinului reprezinta condimentul cel mai iubit printre retetele mediteranene, deoarece au o aroma deosebita si se potriveste atat pentru retetele cu carne, legume, paste sau branza.
Ingrediente pentru 4 persoane
- ½ cubulet (21 g) drojdie proaspata
- 300 g faina
- Sare
- Piper
- 1 ou
- 5 linguri ulei de masline
- 350 g cartofi
- 100 g branza proaspata cu mirodenii
- 200 g frisca
- 4 – 5 ramuri de rozmarin
- Sare de mare
- Hartie de copt
Mod de preparare
Se zdrobeste drojdia si se dizolva in 1/8 l apa calduta. intr-un recipient se pun cele 300 g faina, putina sare, oul si 3 linguri ulei de masline. Peste acestea se varsa drojdia dizolvata si incepe sa se framante aluatul. Acesta se lasa aproximativ 45 minute acoperit intr-un loc cald.
Cartofii se curata, se spala, se taie in felii foarte subtiri si se pun 2- 3 minute la fiert in apa cu sare. Se scurge apa iar ei se aseaza intr-un servet din panza.
Se aseaza hartia de copt in doua tavi, se imparte aluatul in doua si fiecare jumatate se intinde bine si se aseaza in cate o tava. Acestea se lasa acoperite aproximativ 20 minute.
Branza proaspata si frisca se amesteca bine si se condimenteaza cu sare si piper. Se spala rozmarinul, se usuca si se rup acele de pe crengute.
Aluatul se acopera cu crema din branza proaspata, iar deasupra se aseaza feliile de cartofi. Se presara apoi rozmarinul si sarea de mare, se stropeste cu cateva picaturi de ulei de masline si se lasa 20 – 25 minute la cuptor. In acelasi mod se procedeaza si cu ce-a de-a doua tava.
Pofta buna!
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Ceai de musetel cu ghimbir si rozmarin pentru un somn odihnitor
Planta folosita in medicina naturista pentru a trata o gama larga de afectiuni, musetelul este infuzat alaturi de ghimbir, lamaie si rozmarin pentru un ceai cu gust placut, care va relaxa intregul organism. O cana din acest ceai, baut cald inainte de culcare, cu sau fara putina miere, ne ajuta sa avem un somn mai bun si mai odihnitor.
-
Cartofi la cuptor cu bacon si rozmarin
O reteta apetisanta si aromata pe care o puteti prepara in cursul zilei poate fi reteta de cartofi la cuptor cu bacon si rozmarin.
-
Gustari aromate. Foietaj umplut cu cartofi si branza
Un preparat simplu din foietaj, cu o umplutura gustoasa pe care il puteti pregati pentru o gustare este foietajul umplut cu cartofi si branza.
-
Supa de dovleac si rozmarin pentru seara de Halloween
Pentru Halloween, aceasta sarbatoare internationala anuala, care se celebreaza prin activitati specifice, puteti include in meniu si o supa speciala: supa de dovleac si rozmarin.
-
Pui la cuptor cu lamaie si rozmarin
Daca este o seara in care asteptati multi musafiri, atunci le puteti pregati o reteta perfecta de care vor fi incantati: pui intreg la cuptor cu lamaie si rozmarin.