Iarna bucurati-va de savoarea vinului fiert

In lunile friguroase de iarna, primul lucru la care ne gandim cand intram in casa este cum sa ne dezghetam mai repede. Dupa un dus fierbinte, care nu trebuie sa lipseasca, mergeti in bucatarie pentru a prepara rapid o bautura cu efect relaxant si revitalizant. Ciocolata calda, cafeaua, ceaiurile, infuziile sau chiar laptele cald cu miere, sunt oricand binevenite fiindca asigura diversitate in privinta nutrientilor. Vinul fiert, dincolo de sarmul caracteristic acestei bauturi alcoolice, are meritele sale in tratarea si prevenirea anumitor boli.

Despre istoria vinului fiert pe scurt

Se intampla prin epoca medievala cand savoarea vinului fiert era descoperita alaturi de efectele sale benefice. Purtand la origine numele de Hipocris, dupa un fizician al vremii, aceasta era servita mai ales de catre copii in perioada Victoriana.

La prepararea sa se foloseau vin frantuzesc, miere, scortisoara si cardamom. Catre vremurile noastre, vinul fiert s-a mai "emancipat" si a devenit tot mai popular in cadrul ospetelor si diferitelor festivitati culinare. 


Vinul fiert, astazi, la diferite popoare

Chiar daca pretutindeni este numit generic "vin fiert", ati fi surprinsi sa constatati cate diferente exista de la o tara la alta. In primul rand trebuie precizat ca nu exista recomandari in privinta bauturii intrebuintate, atat vinul rosu cat si vinul alb sunt potrivite daca sunt naturale.

Tarile Scandinave - Denumirea specifica pentru vinul fiert in nordul Europei este Glogg. Principalele ingrediente includ diferite condimente, zahar ori sirop, si pentru putina tarie, bauturi spirtoase precum vodka.

Germania si Franta - vinul fiert se bucura de popularitate in perioada iernii in aceste doua state, si este obtinut din vin rosu, vanilie si scortisoara.

Polonia - in aceasta tara, tot din Europa Centrala, vinul fiert este de asemenea la mare cautare. Polonezii se delecteaza deopotriva cu o reteta atipica spatiului nostru: berea fiarta.

Romania - traditia noastra a fost in ultima perioada completata de ingrediente sosite din afara. Pe langa piper sau betisoarele de scortisoara, coaja de portocala aduce un surplus de savoare.

Republica Moldova - romanii de peste Prut obtin gustul dorit din vin rosu, miere si piper negru.

Faptul ca ingredientele sunt mai tot timpul naturale face ca valoarea curativa a vinului fiert sa creasca. Ingrediente precum rozmarinul, mierea, zaharul nerafinat sau cuisoarele,  sunt sugestii potrivite pentru o bautura sanatoasa.

Sursa foto

I. C.

Articole asemănătoare