Linte cu legume

Ingrediente: 1/2 kg de linte, 2 cepe, 2 morcovi, 1 pastarnac, 1 radacina patrunjel, 150 ml suc de rosii, 1 foaie de dafin, sare, boia, verdeata. Preparare: Lasati lintea in apa rece cateva ore sa se inmoaie, apoi o puneti la fiert in apa rece. Curatati morcovul, patrunjelul si pastarnacul, spalati-le si taiati-le fideluta. Se calesc impreuna cu ceapa tocata in ulei si putina apa. Se adauga sucul de rosii si se lasa sa fiarba la foc mic 1/2 ora. La sfarsit se adauga boia dupa gust. Cand lintea este fiarta, se scurge si se pune in sosul de legume. Se adauga foaia de dafin, sare dupa gust, se stinge focul si se pune verdeata tocata.

Articole asemănătoare