Omleta cu mazare

Ingrediente:
 
opt oua (pentru patru portii)
100 g unt
doua linguri cu varf cascaval ras
400 g mazare (proaspata sau congelata)
100 ml smantana
o legatura de patrunjel
o lingurita zahar
 
Mod de preparare
: mazarea se spala (daca este proaspata) si se caleste putin in jumatate din cantitatea de unt, iar cand incepe sa isi schimbe culoarea si sa se inmoaie putin se condimenteaza cu sare, piper, o lingurita de zahar, se adauga smantana la temperatura camerei si patrunjelul tocat. Separat se prepara o omleta simpla, si cand este gata se toarna cascavalul ras ca sa se topeasca putin, se taie in felii dupa numarul portiilor si se serveste calda, avand ca garnitura mazarea fierbinte.

Foto: publicdomainpictures.net

Articole asemănătoare