Retete de paste delicioase. Tortellini cu sos de ardei capia

 Un preparat gustos si cald pe care il puteti pregati pentru o zi friguroasa este reteta de tortellini cu sos de ardei capia.


Ingredientele necesare sunt:

250 g tortellini

3-4 ardei capia

2 catei de usturoi

2 linguri ulei

sare

piper

busuioc


Modul de preparare este urmatorul:

Ardeii capia se spala si se curata de seminte.

Se taie in bucati mari.

Apoi acestea se pun la fiert in apa cu sare.

Se lasa sa fiarba timp de 10 minute.

Cand sunt gata, se scurg de apa.

Se paseaza cu ajutorul blenderului.

Se obtine astfel o pasta.

Usturoiul se curata si se taie feliute.

Se caleste in ulei.

Peste acesta se pune pasta de ardei capia.

Se condimenteaza cu sare si piper.

Se adauga si busuiocul.

Se amesteca sosul.

Se lasa 4-5 minute pe foc.

Tortellini se pun la fiert in apa cu sare.

Se lasa timp de 8-10 minute.

Se scurg apoi de apa.

Se pun in sosul preparat.

Se serveste totul cat este cald.

Puteti adauga parmezan sau cascaval ras deasupra.

Sursa foto

Articole asemănătoare