Salata de cartofi cu porumb si ardei gras

 Pentru masa de seara, puteti opta pentru o salata cu multe legume si anume: salata de cartofi cu porumb si ardei gras.


Ingredientele de care aveti nevoie sunt urmatoarele:

1/2 cartofi fierti

200 g boabe de porumb din conserva

3-4 morcovi fierti

2-3 cepe taiate marunt

4-5 ardei grasi, verzi si rosii

3 oua fierte, taiate feliute subtiri

2 linguri de otet de mere

1 lingura de miere de albine sau zahar


Pentru sos:

100 g maioneza

200 g iaurt

2-3 linguri de mustar

sare

piper

salvie

rozmarin


Modul de preparare:

Legumele se curata si se spala.

Apoi se taie cuburi.

Ceapa taiata se fierbe la un loc cu 2 linguri de apa, cu otetul si cu mierea.

Se lasa 3-4 minute.

Apoi ceapa se scurge si se pune peste legumele din castron.

Maioneza se amesteca impreuna cu iaurtul, mustarul si condimentele.

Se mai pun sare si piper dupa gust.

Se obtine un sos omogen, care se da la rece o jumatate de ora.

Apoi se adauga peste legumele taiate.

Aceasta salata se poate servi decorata cu felii de rosii sau cu friptura.

Sursa foto

Articole asemănătoare