Salata de castraveti cu menta

Ingrediente:

2 castraveti de sera sau 6-8 castraveti de gradina
1 ceapa rosie medie, taiata rondele
2 linguri ulei de masline
1 lingura otet de vin
2-3 catei usturoi tocati
1 lingurita sare
piper negru macinat
¼ cana frunze de menta proaspete, tocate

Mod de preparare: castravetii se taie in felii subtiri (cu sau fara coaja, dupa gust) si se pun intr-o sita, presarandu-se cu sarea. Se lasa la scurs pentru 20-30 de minute, dupa care se tamponeaza cu un servetel de hartie si se pun intr-un bol. In acest fel vor fi mai crocanti si mai gustosi. Se amesteca bine cu ceapa, uleiul de masline, usturoiul, otetul, putin piper negru macinat, si cu toata cantitatea de menta. Se tine la rece pentru cel putin doua ore inainte de servire, preferabil mai mult. Se mananca foarte rece.

Foto: publicdomainpictures.net

Articole asemănătoare

  • Salata simpla de castraveti cu iaurt

    Salata de castraveti cu iaurt nu este altceva decat salata traditionala greceasca, cunoscuta generic sub numele de tzatziki. Iaurtul, ingredient de baza in numeroase retete mediteraneene, de capra sau de oaie, contine calciu si alti nutrienti de care organismul are nevoie in perioada sezonului estival.

  • Salate tropicale. Salata de mango cu castraveti

    O salata tropicala cu un gust bun pe care o puteti pregati pentru zilele calduroase este salata de mango cu castraveti. Mango este savuros si are un continut bogat de substante nutritive.

  • Salata de masline cu lamaie si verdeata

    Preferate de multi si rapid de preparat, salatele se pot consuma in orice sezon. Va propunem sa pregatiti salata de masline cu lamaie si verdeata.

  • Salata de primavara cu verdeturi si mozzarella

    O data cu sosirea anotimpului in care toate se trezesc la viata, primavara, va propunem cateva retete in ton cu acest sezon. Va invitam sa va delectati cu o portie de salata de primavara cu verdeturi si mozzarella.

  • Salate gustoase. Salata de pui cu maioneza si muraturi

    Pentru intreaga familie, puteti prepara o salata rapida si cu un gust bun: salata de pui cu maioneza si muraturi. Este o salata satioasa, de care veti fi incantati cu siguranta.