Salata orientala de vara cu cartofi si rosii

 O salata simpla si bogata in vitamine este salata orientala de vara cu cartofi si rosii.


Ingrediente:

1 kg de cartofi

2-3 legaturi de ceapa verde

3 rosii mari

2 castraveti

2 ardei grasi

ulei

otet

sare

1 legatura de patrunjel verde

2 oua fierte, tari


Se prepara astfel:

Cartofii se spala si se pun la fiert cu coaja, in apa cu sare.

Se lasa sa fiarba.

Cand sunt gata, se curata de coaja si se taie in cubulete.

Apoi se pun intr-un bol mare.

Ceapa, rosiile, castravetii si ardeii grasi se spala.

Apoi se taie rondele.

Se adauga peste cubuletele de cartofi.

Se pun ulei, otet si sare dupa gust.

Se amesteca bine toate legumele.

Se decoreaza cu frunze de patrunjel verde.

Se mai adauga si feliute de oua fierte.

Salata se serveste imediat ce este gata.

Sursa foto

Articole asemănătoare